[发明专利]一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置

说明书

本发明公开了一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置，涉及鱼丸加工技术领域，包括支撑架，所述混料槽内转动安装有竖直设置的空心轴和旋转轴，空心轴和旋转轴上均固定有若干对搅拌杆，所述支撑架上设有用于驱动空心轴和旋转轴旋转的旋转机构，所述支撑架上设有用于驱动空心轴和旋转轴摆动的摆动机构；本发明通过设置的旋转机构驱动空心轴和旋转轴旋转，进而带动搅拌杆旋转实现对混料槽内部的鱼肉糜和调料旋转搅动，实现充分混合效果，而设置的摆动机构能带动空心轴和旋转轴不断的摆动，使得对混料槽内肉糜的搅拌范围达到提升，而设置的升降机构能带动混料槽竖直往复式上下运动，保证混料槽内部不同竖直位置的鱼肉糜得到搅拌，搅拌充分且高效。

技术领域

本发明涉及鱼丸加工技术领域，具体是一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置。

背景技术

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾地区、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

授权号为CN 208894097 U的专利公开了一种鱼豆腐生产加工用搅拌混料装置，包括底座、支架和搅拌叶，所述底座的内部开设有空腔，所述滑板的右侧表面焊接有固定板，所述固定板通过第一转动轴与搅拌杆相互连接，所述底座的上端左侧焊接有电机，所述支架固定在底座的上端表面中心位置，所述防护边的内部下端固定有滚珠，所述罐体的上端表面安装有配料盒，所述罐体的下端表面设置有进料门，所述防护布的另一侧与罐体的下端内部边缘固定连接。该装置虽然能对用于对鱼肉进行搅拌，但是搅动范围较小，搅拌加工效率较低，为此，现提供一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置，以解决上述技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种鱼丸生产加工肉糜搅拌混料装置，包括支撑架，支撑架上设有混料槽，所述支撑架上固定有伺服电机，伺服电机上传动连接有用于驱动混料槽竖直高度调节的升降机构，所述混料槽内转动安装有竖直设置的空心轴和旋转轴，空心轴和旋转轴上均固定有若干对搅拌杆，所述支撑架上设有用于驱动空心轴和旋转轴旋转的旋转机构，所述支撑架上设有用于驱动空心轴和旋转轴摆动的摆动机构。

作为本发明的一种改进方案：所述升降机构包括转动安装在支撑架上同轴固定且螺纹旋向相反的螺纹杆，螺纹杆上螺纹套接有螺纹套块，螺纹套块与混料槽之间铰接有支撑杆。

作为本发明的一种改进方案：所述升降机构还包括与螺纹杆同轴固定的锥齿轮I和锥齿轮II，锥齿轮I和锥齿轮II上交替啮合连接有与伺服电机同轴固定的不完全锥齿轮，所述螺纹套块底部固定有滑块，支撑架上开设有供滑块滑动嵌设的滑槽。

作为本发明的一种改进方案：所述旋转机构包括在空心轴和旋转轴上的连接板，连接板上转动安装有中间齿轮，中间齿轮上啮合连接有分别套设固定在空心轴上的旋转齿轮I和套设固定在旋转轴上的旋转齿轮II。

作为本发明的一种改进方案：所述摆动机构包括固定在支撑架上的驱动电机，驱动电机上驱动连接有转动盘，旋转轴偏心枢接在转动盘上，所述支撑架上固定有连接环板，连接环板内壁固定有内齿圈，内齿圈上啮合连接有套设固定在旋转轴上的驱动齿轮。

作为本发明的一种改进方案：所述摆动机构还包括固定在支撑架上的导向杆，导向杆上滑动套设有滑套，空心轴通过轴承连接安装在滑套上，所述支撑架底部固定有固定板，固定板与导向杆端部固定，导向杆上滑动套设有两端分别与固定板和滑套固定的弹簧圈。