[发明专利]一种山楂蜜制作工艺

说明书

本发明提供了一种山楂蜜制作工艺，包括以下步骤：1)称取以下质量份的原料：山楂50％、蜂蜜5％、白砂糖5％、核桃仁0.65％、枸杞0.3％、人参0.05％、蜂胶0.01％、食品添加剂0.11％及饮用水38.88％；2)将山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗加热蒸煮1.5‑2小时；3)将步骤2)制得的山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗与蜂蜜、白砂糖、蜂胶、食品添加剂及饮用水进行混合均匀后灌装。本发明提供了一种山楂蜜制作工艺，含有多种微量元素，营养丰富，具有极好的强身健体作用。

技术领域

本发明涉及山楂蜜的制作，具体是指一种山楂蜜制作工艺。

背景技术

山楂是传统的药用食品，含多种有机酸,维生素C、胡菌卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分。山楂蜜有治疗内积不化、饱胀腹痛之功效。但是现在的山楂蜜只是单纯的用蜂蜜和山楂为原料制作，营养成分单一。

发明内容

以解决上述背景技术中提出的问题，本发明的目的在于提供一种山楂蜜制作工艺，其制备方法简单，多种微量元素，营养丰富，具有极好的强身健体作用

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：

一种山楂蜜制作工艺，包括以下步骤：

1)称取以下质量份的原料：山楂50％、蜂蜜5％、白砂糖5％、核桃仁0.65％、枸杞0.3％、人参0.05％、蜂胶0.01％、食品添加剂0.11％及饮用水38.88％；

2)将山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗加热蒸煮1.5-2小时；

3)将步骤2)制得的山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗与蜂蜜、白砂糖、蜂胶、食品添加剂及饮用水进行混合均匀后灌装。

作为改进，所述蜂蜜选用槐花蜜。

本发明的有益效果是：

本方法制作的产品含有多种微量元素，营养丰富，具有极好的强身健体作用，蜂蜜中含有的酶，能使日常饮食中淀粉类食品转化为容易被吸收的葡萄糖等。山楂含多种维生素、还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，而本工艺中添加了核桃仁、人参、枸杞和蜂胶，核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。具有降血糖、润肠通便、助睡眠、预防心脑血管疾病、抗衰老、健脑益智等作用，人参大补元气，补脾益肺，生津，安神益智，调整血压，恢复心脏功能也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤的功效，蜂胶具有润肤生肌，消炎止痛的功效的作用。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。

实施例一

一种山楂蜜制作工艺，包括以下步骤：

1)称取以下质量份的原料：山楂50％、蜂蜜5％、白砂糖5％、核桃仁0.65％、枸杞0.3％、人参0.05％、蜂胶0.01％、食品添加剂0.11％及饮用水38.88％；

2)将山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗加热蒸煮1.5小时；

3)将步骤2)制得的山楂、核桃仁、枸杞及人参清洗与蜂蜜、白砂糖、蜂胶、食品添加剂及饮用水进行混合均匀后灌装。

所述蜂蜜选用槐花蜜。

实施例二

一种山楂蜜制作工艺，包括以下步骤：