[发明专利]金银花发酵物的制备方法及其改善皮肤外观与抗老化的用途

说明书

本发明涉及植物提取物领域，尤其是关于金银花发酵物的制备方法及其改善皮肤外观与抗老化的用途。本发明提供一种用于推迟老化的金银花发酵物及其制备方法，所述金银花发酵物是将金银花经由溶剂萃取所得的金银花萃取物，再将所述金银花水萃取物经由酵母菌、乳酸菌、及醋酸菌依序进行三阶段发酵而获得。本发明还提供一种金银花发酵物用于制备提升抗老化能力的组合物的用途。本发明的制备方法能提升金银花萃取物中总多酚的含量、还原活性、抗氧化活性、清除醣化终产物的能力、且能显著提升皮肤细胞中SOD3基因、Parkin基因、Atg1基因、及Ubl‑5基因的表现量，并同时降低PARP2基因的表现量。

技术领域

本发明涉及植物提取物领域，尤其是关于金银花发酵物的制备方法及其改善皮肤外观与抗老化的用途。

背景技术

表皮层为皮肤的最外层，由外往内依序为角质层、颗粒层、有棘层及基底层，表皮层主要由基底层中未分化的圆柱型角质细胞持续向上进行分化形成，此过程称为角质化。角质细胞内含水量高，随着细胞向上代谢分化，角质细胞形状会逐渐变成扁平状，且细胞核及胞器开始退化萎缩，并在角质层形成不具细胞核与胞器的死细胞。表皮层的主要功能为使皮肤保水，并形成皮肤屏障以抵御各种外来伤害，其中表皮层最外层由一弱酸性的皮脂膜以及如砖墙结构的角质层所构成，此屏障能锁住皮肤的水分和油脂、抵抗皮肤表面病菌入侵，及对抗外界异物及紫外光等伤害，对人体有非常重要的保护作用。

表皮层中的角质层，其角质细胞虽然为死细胞，但其主要成分为角蛋白(keratin)，角蛋白能吸收水分使皮肤保持湿润，角质细胞也会分泌如玻尿酸等物质作为细胞间质，以维持表皮层皮肤屏障的结构完整，以防止皮肤水分散失及形成完整防护。当皮肤接触过冷或过热的环境以及照射紫外光等刺激，会导致角质细胞无法维持正常的代谢循环，且皮肤保水能力也会下降，并导致皮肤表皮层屏障受损，让皮肤变得粗糙、干燥脱屑、脆弱易受刺激、敏感泛红，因此角质层的健康与保水能力对于抵御外来伤害着实非常重要。

然而，随着年纪渐长皮肤会逐渐地老化(Ageing)，皮肤老化形成原因与过程非常地复杂，且牵涉了无数的生理现象，其中紫外线伤害、自由基伤害、胶原蛋白减少、细胞更新减缓、异常细胞的出现、皮肤脂肪减少、细胞间质缺乏、细胞生长休止、荷尔蒙下降等是较常见的因素。但截至目前为止，市售的皮肤抗老化产品大多只能着手在增加抗氧化活性，并无法直接且有效地改善或推迟皮肤老化的发生。

醣化终产物(Advanced Glycation End Products,AGEs)是一群高度氧化的化合物，因此被认为是一种糖毒素(Glycotoxin)，研究显示醣化终产物会与细胞表面的接受器结合，而改变其结构与功能，并促使细胞的氧化压力与发炎反应增加，更与糖尿病、动脉硬化及肾脏慢性疾病等的形成关系密不可分。而除了人体正常代谢过程中会产生醣化终产物外，许多加工食品中也会含有醣化终产物，研究也已指出避免从食物摄取醣化终产物，能有助于推迟慢性疾病与老化的进展。

综合上面所述，为了改善因角质细胞受损、保水能力下降、以及皮肤老化所导致皮肤变得脆弱、易敏等问题，开发一种能直接且有效地改善或推迟皮肤老化发生，同时又能有效维持角质细胞的正常生理代谢、维持角质层结构完整的组合物、及增加抗醣化活性的有效成分组成的，着实有其必要性。

发明内容

缘此，本发明的一目的在提供一种用于推迟老化的金银花发酵物，其是将一金银花经由一溶剂萃取所得的金银花萃取物，再将该金银花水萃取物经由一酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)、一乳酸菌(Lactobacillus plantarum)、及一醋酸菌(Acetobacter aceti)依序进行三阶段发酵而获得。