[发明专利]一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺

说明书

本发明涉及一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺，并具体涉及到一种茶籽油物理压榨制备前处理装置，其具体包括蒸桶、垫膜铺设机构、垫膜割断机构和竖直通汽组件，所述蒸桶包括方形的桶壳和固定安装在所述桶壳底端的方形集气罩，所述垫膜铺设机构设置在所述集气罩上，所述垫膜割断机构设置在所述集气罩上端面上，且所述垫膜割断机构位于所述桶壳外，所述竖直通汽组件固定安装在所述桶壳的侧壁上，且所述竖直通汽组件与所述集气罩连通；本发明提供的工艺可自动进行蒸桶内垫膜，解决了蒸胚时需要人工进行铺设膜布的麻烦，可形成立体的蒸汽网，在增加蒸桶深度提高蒸胚量的同时，提高了蒸胚的速度。

技术领域

本发明涉及食用油加工技术领域，具体提出了一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺。

背景技术

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

茶籽油在制作过程中大致可分为：茶籽烘干，剥壳，脱壳，轧胚，蒸炒，做饼，压榨，精炼等工艺，最终得到成品油。其中在蒸炒工艺流程中，一般常采用湿润蒸炒法，采用加水湿润与蒸胚的作用主要是让蛋白质吸水膨胀，使细胞破坏，油脂凝聚和料胚变软等，以利于更好的出油而提高出油率。在传统的制作加工过程中，为了保证蒸胚的效果，因此每次蒸胚的茶籽的量较少，这将因蒸胚的次数过多而造成很大的麻烦，且每次在蒸胚的过程中需要人工在蒸笼或蒸桶内垫上膜布，十分麻烦。

基于上述问题，本发明提供了一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺，在本发明提供的处理工艺中还涉及到一种茶籽油物理压榨制备前处理装置，可以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案来实现：一种茶籽油物理压榨制备前处理工艺，其处理工艺具体包括以下步骤：

S1、垫膜铺设：将垫膜铺设在蒸桶内端面，使得垫膜将蒸桶的整个内端面覆盖；

S2、装料：将通过轧胚加工处理过得到的片状的茶籽生胚装入蒸桶内；

S3、蒸胚：利用热蒸汽对蒸桶内的茶籽生胚进行汽蒸处理；

S4、卸料：茶籽生胚经过步骤S3汽蒸完全蒸透、蒸熟后得到熟胚，随后将茶籽熟胚从蒸桶内倒出进行下一轮的加工处理；

S5、垫膜更换：完成若干轮茶籽汽蒸后，将垫膜从蒸桶内取出，若继续对茶籽进行蒸胚，则需更换重新铺设新的垫膜，重复以上步骤S1-S4的操作；

采用上述步骤S1-S5的茶籽油物理压榨制备前处理工艺对茶籽压榨制备前处理的过程中还具体涉及到一种茶籽油物理压榨制备前处理装置，其具体包括蒸桶、垫膜铺设机构、垫膜割断机构和竖直通汽组件，所述蒸桶包括方形的桶壳和固定安装在所述桶壳底端的方形集气罩，所述垫膜铺设机构设置在所述集气罩上，所述垫膜割断机构设置在所述集气罩上端面上，且所述垫膜割断机构位于所述桶壳外，所述竖直通汽组件固定安装在所述桶壳的侧壁上，且所述竖直通汽组件与所述集气罩连通，其中：