[实用新型]一种便捷的食物处理机

说明书

本实用新型涉及厨房烹饪器具，特别是一种便捷的食物处理机，包括具有烤腔的箱体和安装于箱体上的门体，其特征在于：所述烤腔的底部安装有蒸发盘和盖装于蒸发盘上的盖体，所述蒸发盘与盖体围合形成有蒸发腔体，所述盖体上设置有将蒸发腔体与烤腔连通的蒸汽孔，所述蒸发腔体通过管路与供水系统连通。本实用新型的食物处理机不仅有效的防止沸腾水发生飞溅现象，而且还能对蒸汽量进行有效的控制，提升食物的烹饪口感。

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪器具，特别是一种食物处理机。

背景技术

目前市场上现有的蒸、烤结合的空气炸锅是在腔体底部设置有一个蒸汽发生盘，向蒸汽发生盘内进行补水，并且在盘底部安装有发热管，通过发热管发热使水沸腾产生蒸汽，从而在烘烤的过程中，实现蒸汽熏蒸食物，提升食物的口感。但是，该结构下，当蒸汽发生盘内的水加热至沸腾后，沸腾的水会发生剧烈的翻滚、飞溅，由于空气炸锅的腔壁外侧安装有对腔体进行加热的另外的一组加热管，当飞溅的水珠溅到腔壁后，会产生大量的蒸汽，从而无法控制蒸汽量，烹饪出的来食物口感难以把握，并且，水珠飞溅到腔壁的同时，会发出较大的杂音，影响用户的正常生活和休息，而且还有可能造成用户的烫伤等安全隐患。另外，蒸汽发生盘用于盛装水，飞溅的过程中，也会造成蒸汽发生盘内的水量难以控制。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种便捷的食物处理机，该食物处理机不仅有效的防止沸腾水发生飞溅现象，而且还能对蒸汽量进行有效的控制，提升食物的烹饪口感。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种便捷的食物处理机，包括具有烤腔的箱体和安装于箱体上的门体，其特征在于：所述烤腔的底部安装有蒸发盘和盖装于蒸发盘上的盖体，所述蒸发盘与盖体围合形成有蒸发腔体，所述盖体上设置有将蒸发腔体与烤腔连通的蒸汽孔，所述蒸发腔体通过管路与供水系统连通。

进一步的，所述供水系统通过管路向蒸发腔体内进水，所述蒸发盘上设置有对蒸发腔体进行加热的加热装置，所述加热装置将蒸发盘内的水加热成蒸汽；

或者，所述管路上设置有对管路内的水加热成蒸汽的即热装置，且蒸发盘上设置有辅助加热装置。

进一步的，所述蒸发盘顶部设置有向外的环形翻边，所述盖体固定于环形翻边上。

进一步的，所述环形翻边上设置有第一密封圈，所述第一密封圈由盖体与环形翻边夹紧固定；

或者，所述环形翻边与盖体通过螺钉固定一起；

或者，所述环形翻边与盖体焊接一体。

进一步的，所述烤腔的底壁上设置有安装孔，所述蒸发盘搭持于安装孔边缘的烤腔底壁上；

或者，所述烤腔的底壁上设置有安装孔，所述蒸发盘的顶部与安装孔边缘的底壁外表面焊接一体；

或者，所述烤腔的底壁上设置有安装孔，所述蒸发盘的顶部固定于安装孔外侧的烤腔底壁上，且蒸发盘的顶部与烤腔的底壁之间设置有第二密封圈。

进一步的，所述蒸发盘的底壁或者周壁上设置有与蒸发腔体连通的补水口，且补水口的边缘设置有插接头，所述插接头插入管路的一端。

进一步的，所述盖体呈平板状；

或者，所述盖体的顶部具有向下的凹陷曲面；

或者，所述盖体的顶部具有向上凸起的球形面；

或者，所述蒸汽孔具有多个，且单个蒸汽孔的等效孔径为0.5mm～3mm。

进一步的，所述蒸发腔体的等效内径为30mm～200mm；

或者，所述蒸发腔体的深度为2mm～40mm；

进一步的，位于蒸发盘边缘的烤腔底壁上设置有向下凹陷的集液槽，所述集液槽环绕蒸发盘设置。