[实用新型]一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置

说明书

本实用新型公开了一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，包括工作台和分离台，工作台顶部左侧通过螺钉安装有打碎箱，打碎箱左端通过螺钉安装有出料台，打碎箱前面中间通过螺钉安装有触控显示器，打碎箱右端延伸至打碎箱内部通过螺钉固定有固定座，固定座左侧内部开设有收集槽，固定座顶部通过螺钉固定有传送台，固定座右端通过螺钉固定有放置台，打碎箱内部上方通过螺钉安装有打蛋器，打碎箱下方通过螺钉固定有收集台，打碎箱前面延伸至打碎箱内通过螺钉固定有分离台，分离台中间部分开设有凹槽，传送台上开设有放置槽；本实用新型具有控制器控制、自动分离蛋清蛋黄、结构简单、触控显示器操作的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置。

背景技术

我国是全世界蛋鸡饲养大国，每年生产鸡蛋约2500万吨，居民对鸡蛋的消费方式目前主要以壳蛋消费为主，人类对食品的需求从解决温饱问题逐步转向更高的需求，蛋糕是一种古老的西点，是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、 香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤、脱模后制成的一种呈海绵 状的点心，常用在纪念日、生日、庆典等场合。在蛋糕的制作过程中，鸡蛋的打开并将蛋清蛋 黄分离是必不可少的步骤。

目前，打蛋及蛋清蛋黄分离过程一般都采用人工操作方式进行，不但效率较低，还会造成蛋液的浪费，而且其卫生状况难以保证，存在较多弊端；

因此为了解决上述存在的问题，本实用新型提出一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，具有控制器控制、自动分离蛋清蛋黄、结构简单、触控显示器操作的优点，解决了现有技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，包括工作台和分离台，所述工作台底部两侧通过螺钉固定有支脚，所述工作台底部中间通过螺钉固定有控制箱，所述控制箱内部通过螺钉固定有控制器，所述工作台顶部左侧通过螺钉安装有打碎箱，所述打碎箱左端通过螺钉安装有出料台，所述打碎箱前面中间通过螺钉安装有触控显示器，所述打碎箱右端延伸至打碎箱内部通过螺钉固定有固定座，所述固定座左侧内部开设有收集槽，所述固定座顶部通过螺钉固定有传送台，所述固定座右端底部通过螺钉固定有支柱，所述固定座右端通过螺钉固定有放置台，所述打碎箱内部上方通过螺钉安装有打蛋器，所述打碎箱下方通过螺钉固定有收集台，所述打碎箱前面延伸至打碎箱内通过螺钉固定有分离台，所述分离台连接收集台，所述分离台中间部分开设有凹槽。

优选的，所述传送台上开设有放置槽。

优选的，所述打蛋器对应传送台上的放置槽。

优选的，所述凹槽周围均为倾斜状。

优选的，所述收集槽对应传送台上的放置槽。

优选的，所述触控显示器通过线缆连接控制器，所述控制器通过线缆连接传送台和打蛋器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，通过设置的放置槽和传送台上的放置槽对鸡蛋进行运输，通过设置的打蛋器对鸡蛋进行打碎，避免了手工打蛋的麻烦，通过设置的收集槽和收集台对打碎后的蛋液进行收集，方便对蛋液进行收集；

2.一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，通过设置的出料台方便对打碎后的鸡蛋壳进行收集，通过设置的触控显示器和控制器，方便对整体进行控制，提高装置的自动化程度；

3.一种具备打蛋并自动分离蛋清蛋黄的装置，通过分离台设置的凹槽对蛋清和蛋黄进行分离，凹槽周围均为倾斜状，蛋黄不能穿过凹槽，蛋清可以穿过凹槽，结构简单，方便对蛋清和蛋黄进行分离。

附图说明