[实用新型]一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构

说明书

本实用新型公开了一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构，包括机架，机架上端安装有传动带，传动带的皮带上内凹有若干底部为半球形的凹槽，机架上还固定安装有馅料搅拌装置，馅料搅拌装置的出料口位于传动带的输入端的上方，沿着传动带输送的方向上方设有成型模具，成型模具安装在第一气缸的驱动端，第一气缸竖直安装在支撑架上，靠近传动带输出端的下方安装有输送带。本实用新型中鱼丸加工时将新鲜的鱼丸原料添加到进料斗中，搅拌中的原料会通过搅拌筒下方进入到输送筒内，具有一定密度的鱼丸馅料进入通过输送筒下端排出，并且通过切片剪断，剪断后的鱼丸正好掉落到传动带上的凹槽内，第一气缸驱动成型模具下压，将鱼丸馅料压制成球形。

技术领域

本实用新型涉及鱼丸加工设备技术领域，具体为一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构。

背景技术

目前一些餐厅为了保证关于鱼丸食品的新鲜度以及成本的考虑，其后厨会自行对鱼丸进行加工，而避免去直接购买成品鱼丸。人工对鱼丸加工时是通过手工与鱼丸原料进行搓成球状，导致加工的时间较长，影响上菜的速度，为此我们提出一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构，包括机架，所述机架上端安装有传动带，所述传动带的皮带上内凹有若干底部为半球形的凹槽，所述机架上还固定安装有馅料搅拌装置，所述馅料搅拌装置的出料口位于传动带的输入端的上方，沿着传动带输送的方向上方设有成型模具，所述成型模具安装在第一气缸的驱动端，所述第一气缸竖直安装在支撑架上，靠近传动带输出端的下方安装有输送带。

优选的，所述传动带上设有若干支撑辊轴。

优选的，所述成型模具内有与凹槽底部形状相同的半球形结构，且两者开口方向相对，并组成呈完整球形，所述凹槽底部为半球形结构，上部为圆柱形结构，且圆柱型结构的口径大于半球形结构的口径。

优选的，所述馅料搅拌装置包括搅拌筒和输送筒，所述输送筒连通安装在搅拌筒的下方，所述搅拌筒上端固定电机，所述电机的驱动轴上固定连接转轴，所述转轴上端固定连接若干搅拌轴，所述搅拌轴位于搅拌筒内，所述转轴下端固定连接螺旋输送叶片，所述螺旋输送叶片位于输送筒内，所述输送筒下端的侧壁两侧连接第二气缸，所述第二气缸的驱动端固定连接切片，所述切片与输送筒下端出口平齐。

优选的，所述转轴长度等于搅拌筒和输送筒的长度之和。

优选的，所述搅拌筒上端铰接安装有上盖，且搅拌筒的侧壁上固定连通有进料斗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型中鱼丸加工时将新鲜的鱼丸原料添加到进料斗中，进料斗内设有用于搅拌的搅拌轴，搅拌轴对原料进行混合，并且搅拌中的原料会通过搅拌筒下方进入到输送筒内，输送筒内的螺旋输送叶片对原料进行挤压，具有一定密度的鱼丸馅料进入通过输送筒下端排出，并且通过切片剪断，其中切片通过第二气缸定时驱动，控制第二气缸的驱动时间可以保证鱼丸馅料输送的长度保持在固定的长度内，通过设置第二气缸的驱动时间与传动带运动速度，使得剪断后的鱼丸正好掉落到传动带上的凹槽内，并且当传动带上装载有鱼丸馅料的凹槽位于成型模具正下方时，第一气缸驱动成型模具下压，将鱼丸馅料压制成球形，并且从传动带的一端掉落到输送带上，并完成鱼丸加工。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型中馅料搅拌装置结构示意图；

图3为本实用新型馅料搅拌装置剖视图；

图4为本实用新型传动带结构示意图。