[实用新型]一种桌面小型自动包子机

说明书

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其为一种桌面小型自动包子机，包括机架，机架的顶侧从左到右依次设有电控系统箱、输面装置、馅料输送装置和备用馅料输送装置，机架下端设有包子成型及夹断装置和包子输送装置，电控系统箱包括步进电机控制装置、开关电源和控制开关按钮，输面装置包括双螺旋挤出机蛟龙、双螺旋挤出机高压舱、挤出机头、挤出机变频电机和面斗，双螺旋挤出机蛟龙转动设置在双螺旋挤出机高压舱内，双螺旋挤出机高压舱的一端与挤出机头相连通。本实用新型设计合理，该包子机占地空间小，方便更换馅料，方便制作出不同品种规格的包子，自动化程度高，有效降低了人工成本，适合中小规模门店使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种桌面小型自动包子机。

背景技术

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮实用新型。

目前包子售卖店的包子一般为手工包制，效率较低，外观有差异需专门培训或专业的面点师，且面点师缺口较大。市面上虽有自动包子机，但均为落地式和立式，所需的操作空间较大，且不易更换馅料，不适合小规模而且包子品种多的门店式连锁式的包子店，因此我们提出了一种桌面小型自动包子机用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术的缺点，而提出的一种桌面小型自动包子机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种桌面小型自动包子机，包括机架，所述机架的顶侧从左到右依次设有电控系统箱、输面装置、馅料输送装置和备用馅料输送装置，机架下端设有包子成型及夹断装置和包子输送装置，所述电控系统箱包括步进电机控制装置、开关电源和控制开关按钮，所述输面装置包括双螺旋挤出机蛟龙、双螺旋挤出机高压舱、挤出机头、挤出机变频电机和面斗，所述双螺旋挤出机蛟龙转动设置在双螺旋挤出机高压舱内，所述双螺旋挤出机高压舱的一端与挤出机头相连通，所述挤出机变频电机的输出轴通过链条与双螺旋挤出机蛟龙传动连接，所述馅料输送装置包括螺旋叶片、叶片泵和馅料桶，所述馅料桶设置在叶片泵的进料口处，所述螺旋叶片转动设置在馅料桶内并与叶片泵传动连接，所述包子成型及夹断装置包括虹膜机构、包子成型及夹断装置机架、步进电机驱动、步进电机和曲柄连杆，所述步进电机驱动与步进电机电连接并设置在包子成型及夹断装置机架上，所述步进电机的输出轴通过曲柄连杆与虹膜机构传动连接，所述备用馅料输送装置与馅料输送装置结构相同。

优选的，所述叶片泵包括叶片泵泵体、叶片和叶片转子，所述叶片转子与叶片泵泵体的动力轴固定连接，所述叶片固定连接在叶片转子上。

优选的，所述虹膜机构包括高分子材料刀块和刀块底托，所述高分子材料刀块转动设置在刀块底托的顶部四周。

优选的，所述双螺旋挤出机蛟龙的一端延伸至双螺旋挤出机高压舱的外侧并固定套设有链轮，所述挤出机变频电机的输出轴固定套设有链轮，且链条传动连接在两个链轮上。

优选的，所述面斗固定连接在双螺旋挤出机高压舱的顶侧，所述双螺旋挤出机高压舱的顶侧设置有开口并与面斗的底侧开口相连通。

优选的，所述挤出机头位于虹膜机构的正上方，所述输送装置的一端延伸至包子成型及夹断装置机架内并设置在虹膜机构的正下方。

本实用新型输面装置采用变频电机带动双螺旋挤出机，将和好的面团制成空心面管，并输送到包子成型及夹断装置，所述馅料输送装置采用变频电机带动双极叶片泵，将馅料连续填充到空心面管内；

本实用新型所述包子成型及夹断装置利用虹膜机构原理，通过曲柄连杆带动片高分子材料刀块运动将包含馅料的面管切断成型出带褶的包子；

本实用新型输面装置和馅料输送装置利用变频系统的恒扭矩特性，通过外接频率调节旋钮，以适应不同包子店，包子大小和重量以及馅料和包子皮比例不同，从而制作出不同规格的包子；