[实用新型]夹持转动立式果蔬干燥设备

说明书

夹持转动立式果蔬干燥设备，涉及果蔬制干领域。本实用新型是为了解决现有风干机垂直果蔬片给风热风受阻，导致位于中间层的果蔬片不容易被吹到，而风干机平行于果蔬片给风时，果蔬片过风面积小，导致烘干时间长，长时间加热导致果蔬营养流失的问题。本实用新型多层夹持组沿挂杆的轴向逐层设置，挂接部长边的自由端与框架一条边的中点相连，两个夹持片镜像对称设置、且两个框架相互正对的一条边通过弹簧连接，当两个夹持片重叠并拢时，两个挂接部的长边能够相互贴合、且短边分别朝向两侧，挂杆沿其轴向设有多个嵌放槽组，挂接部并拢后能够从上腔体的开口伸入至上腔体内部、并向下滑动至下腔体内部，嵌入到嵌放槽中。本实用新型适用于果蔬制干。

技术领域

本实用新型属于果蔬制干领域。

背景技术

果蔬干是目前一种非常畅销的零食。因为其不含有添加剂、携带方便、营养美味而逐渐受到人们的追捧。在制备果蔬干的过程中，其营养成分及品质的变化会随着干燥过程而改变。自然干制的果蔬，因为干燥缓慢，酶的活性不能很快被抑制，呼吸作用消耗一部分糖分和其它物质，时间越长，营养成分损失越多，质量愈差。采用人工干制，如果条件控制得不好，温度过高或干燥时间过长，可使糖分焦化，颜色变深，同时维生素C也会损失严重。综上所述，在果蔬制干的过程中必须要控制好干燥条件。

现有的制干机多数采用热风烘干方式，将果蔬平铺在风干支架上，提高果蔬表面温度和空气流动使得果蔬尽快实现风干效果。可是这些制干机在使用中，果蔬片平铺在箱体中，若上下给风，当果蔬量多的时候，热风流动受阻，中间层的果蔬片难以受到热风吹拂，导致加热不均匀，果干成品质量不一致。若侧壁或机器后方给风，风向与果蔬片平行，热风直接正对的是果蔬片的边缘，果蔬片过风面积小，烘干时间长，而长时间加热会导致果蔬营养流失。

实用新型内容

本实用新型是为了解决现有风干机垂直果蔬片给风时，热风受阻，导致位于中间层的果蔬片不容易被吹到，而风干机平行于果蔬片给风时，果蔬片过风面积小，导致烘干时间长，长时间加热导致果蔬营养流失的问题，现提供夹持转动立式果蔬干燥设备。

夹持转动立式果蔬干燥设备，包括箱体和热风机2，所述箱体包括外箱体1-1和内箱体 1-2，内箱体1-2位于外箱体1-1内部、且外箱体1-1和内箱体1-2的前壁、后壁和底面共用，两个箱体之间为设备腔1-3，外箱体1-1的后壁上设有排风通道，外箱体1-1的前壁设有箱体门，内箱体1-2的两侧壁开有送风孔1-2-1，

所述果蔬干燥设备还包括：旋转电机3、挂杆4和多层夹持组，旋转电机3和热风机均位于设备腔1-3内，挂杆4和多层夹持组均位于内箱体1-2内，多层夹持组沿挂杆4的轴向逐层设置，

所述热风机2为两个、且分别位于内箱体1-2两侧，热风机2的出风口与送风孔1-2-1 连通，旋转电机3固定在内箱体1-2的顶部，旋转电机3的输出轴穿过内箱体1-2的顶部伸入至内箱体1-2内部并与挂杆4的顶端连接，

每层夹持组包括至少三个夹持件5，夹持件5包括两个夹持片，夹持片包括矩形的框架5-1和L形的挂接部5-3，框架5-1的中空位置设有多根支撑条，框架5-1表面覆有筛网5-2，挂接部5-3长边的自由端与框架5-1一条边的中点相连，挂接部5-3的短边垂直于框架5-1，两个夹持片镜像对称设置、且两个框架5-1相互正对的一条边通过弹簧5-4连接，挂接部5-3与弹簧5-4分别位于框架5-1相互正对的两边上，当两个夹持片重叠并拢时，两个挂接部5-3的长边能够相互贴合、且短边分别朝向两侧，

挂杆4沿其轴向设有多个嵌放槽组，每个嵌放槽组包括多个嵌放槽4-1，多个嵌放槽 4-1沿挂杆4周向均匀排布，嵌放槽组与夹持组的数量相同，每组嵌放槽的数量与每组夹持件5的数量相同，嵌放槽4-1包括相互连通的上腔体和下腔体，上腔体为长方体结构，下腔体的横截面为“T”形，该“T”形的尺寸与两个挂接部5-3并拢时的尺寸完全相同，两个挂接部5-3并拢后能够从上腔体的开口伸入至上腔体内部、并向下滑动至下腔体内部。