[实用新型]一种用于测量果实呼吸速率的装置

说明书

一种用于测量果实呼吸速率的装置，果实呼吸速率的测量技术领域。所述装置包括密闭的CO₂同化室和光合作用测定仪，所述光合作用测定仪上设有两个CO₂检测器，进气管路和出气管路一端分别连CO₂检测器，另一端连通CO₂同化室，通过进气管路通入CO₂，测量时，果实置于密闭的CO₂同化室内,CO₂同化室内CO₂的变化量即为果实呼吸作用产生的差值。本实用新型在测量时呈密封状态，测量的数据准确。本实用新型在同化室下方设置支架，可以使同化室离开试验台，进出气管路连接在同化室底部，从下部通入气体，提供风扇混合均匀。采用本实用新型方法可以快速准确的测量果实的呼吸速率，为果实的采后贮藏条件设定及进一步研究提供依据。

技术领域

本发明属于果实呼吸速率的测量技术领域，特别是涉及一种用于测量果实呼吸速率的装置。

背景技术

果蔬类作物在生长逐渐成熟过程中，根据其成熟的程度，进行及时采摘、贮藏，根据贮藏的环境及贮藏时间的不同，成熟度会发生变化，在果实呼吸最高峰，乙烯释放量最多的时候，成熟度最好，果实的口感和品质最好；如何进行呼吸速率和乙烯释放量的测量，判断果实成熟度至关重要，为采后果实贮藏的研究具有重要意义。

另外，因果蔬类作物具有含水量高、易损伤、品类多、易于腐烂变质等特性，通常采摘后会因呼吸、蒸腾、乙烯催熟、休眠等生理现象，且在贮藏过程中会受到自身的呼吸作用及贮藏环境的影响，造成果蔬中的水分会逐渐散失，导致果蔬萎蔫，易出现失水、失重、快速软化、果实腐烂、果肉褐变等影响品质的质量问题。因此，如何对果蔬在冷链物流环境中的呼吸速率进行监测是个重要问题。

现有的测量方法通常采用碱滴定或氧电极两种方式测定。碱滴定方法是采用定量碱液吸收果实在一定时间内所释放出来的CO₂量，再用酸滴定剩余的碱，即可计算出呼吸所释放的CO₂量，求出其呼吸强度。此方法操作步骤复杂，测定一份样品所需的时间较长。很难保证同一样品、不同重复之间结果的一致性，同时，多步酸碱滴定反应也会对结果造成较大误差。氧电极法是通过切取果实的部分果肉，利用氧电极测定离体果肉经呼吸后，溶液中的溶解氧导致正负电极产生氧化还原电位差异的方法，此方法所测定的呼吸速率是反应部分果肉的呼吸强度，对果实具有不可逆的破坏性，同时也不是反应完整果实的呼吸强度。因此，发明出一种既操作简便又对果实无损坏的测定果实呼吸速率的方法是十分必要的，为果实采后贮藏条件和贮藏品质的研究提供必要的先决条件。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明提供一种用于测量果实呼吸速率的装置，该测量装置可以测量整个果实的呼吸速率，操作简便，对果实无损伤，测量过的果实仍可用于其它参数的测定，节约较难获取的实验材料。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

本发明一种用于测量果实呼吸速率的装置，包括密闭的CO₂同化室和光合作用测定仪，所述光合作用测定仪上设有两个CO₂检测器，进气管路和出气管路一端分别连CO₂检测器，另一端连通CO₂同化室，通过进气管路通入CO₂，测量时，果实置于密闭的CO₂同化室内,CO₂同化室内CO₂的变化量即为果实呼吸作用产生的差值。

优选地，所述CO₂同化室内设放置果实的底座，底座上开有进气孔和出气孔，在底座下方设置风扇，通过风扇混匀CO₂同化室内的气体。

优选地，所述进气管路的进气口和出气管路的出气口分置于CO₂同化室底部的底座两侧。

优选地，所述CO₂同化室的体积为待测果实体积的1.5-2倍。