[实用新型]一种食品加工油炸炒锅

说明书

本实用新型公布了一种食品加工油炸炒锅，包括炒锅，所述炒锅两侧连接有支撑臂，支撑臂铰接在支撑柱上端，支撑柱的下端连接在基座上，支撑臂上连接有第二气缸，第二气缸底端连接在基座上；所述炒锅上方设置有L形支架，支架的底端连接在基座上，炒锅上方的支架上连接有电机，电机竖直向下的输出轴上连接有主轴，主轴上连接有罩壳，罩壳上开设有排气管，排气管与进气管相连通，进气管连接到抽风机上；主轴下端连接有连接块，连接块上连接有连接杆，连接杆上连接有套筒，套筒竖直向下伸入到炒锅内部，套筒内设置有加热管，套筒下端连接有炒锅。本装置在传统的工业炒锅的基础上进行改进，能够使得食品加热更加均匀，且能吸收食物的刺激性气味。

技术领域

本实用新型涉及工业炒股装置领域，尤其涉及一种食品加工油炸炒锅。

背景技术

工业炒锅通常应用在食品加工领域中，在食品加工领域中常用作搅拌和加热的作用。现有的工业炒锅，大部分的加热装置通常是设置在锅体的底端，且大多使用电加热，这种加热方式容易使得加工的食品加热不均匀，或者底部的食品容易形成粘稠状从而粘在锅底。此外，当使用到油炸炒锅进行油辣子等具有强烈刺激性味道的食品加工时，食物所散发出来的刺鼻性气味会对车间的空气环境造成较大的影响，对工人的呼吸甚至眼睛带来很大的刺激。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种食品加工油炸炒锅，在传统的工业炒锅的基础上进行改进，能够使得食品加热更加均匀，且能吸收食物的刺激性气味。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种食品加工油炸炒锅，包括炒锅，其特征在于，所述炒锅两侧连接有支撑臂，支撑臂铰接在支撑柱上端，支撑柱的下端连接在基座上，支撑臂上连接有第二气缸，第二气缸底端连接在基座上；所述炒锅上方设置有L形支架，支架的底端连接在基座上，炒锅上方的支架上连接有电机，电机竖直向下的输出轴上连接有主轴，主轴上连接有罩壳，罩壳上开设有排气管，排气管与进气管相连通，进气管连接到抽风机上，抽风机上设置有出气管；主轴下端连接有连接块，连接块上连接有连接杆，连接杆上连接有套筒，套筒竖直向下伸入到炒锅内部，套筒内设置有加热管，套筒下端连接有锅铲。

进一步的，所述罩壳上连接有抱箍，罩壳通过抱箍连接在主轴上。

进一步的，所述支架分为上下两部分结构，且上部铰接在下部，上部支架上连接有第一气缸以提供推力实现其转动，第一气缸底端连接在基座上。

进一步的，所述排气管通过法兰与进气管相连通。

进一步的，所述出气管上设置有过滤网，且该过滤网为活性炭过滤网。

进一步的，所述过滤网设置在出气管上的连接法兰处以方便过滤网的更换。

进一步的，所述连接杆共有四根呈十字架分布，且每根连接杆下设置有多根套筒，套筒下通过螺栓连接锅铲。

本实用新型的有益效果：

1.通过把加热管均匀的设置在伸入到炒锅内部的套筒内，能够更加充分且直接的对食品进行加热，从而实现均匀加热的目的，同时避免了锅底粘锅的问题，提高了炒锅的使用寿命，及避免了频繁的清理锅底从而进一步加快了整体的加工效率。

2.通过在炒锅上方设置罩壳配合抽风机和过滤网，能够对食品加工过程中刺激性气味进行抽吸过滤，大大改善了车间的空气环境，减少了对工人工作和健康的影响。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的内部结构示意图。