[实用新型]醋醅翻缸装置

说明书

本实用新型属于提供一种醋醅翻缸装置，属于酿醋技术领域。包括：若干并排设置的醋醅发酵缸、支撑横梁及翻缸组件，支撑横梁设置于醋醅发酵缸的一侧，翻缸组件包括横向移动滑座、升降滑座及翻缸螺桨，横向移动滑座滑动安装于支撑横梁上，且能够沿平行于支撑横梁的方向滑动；升降滑座滑动安装于横向移动滑座上，且能够沿垂直于支撑横梁的方向在横向移动滑座上滑动；翻缸螺桨固定于升降滑座上，且一端能够伸入醋醅发酵缸中。翻缸时，将翻缸组件推移至醋醅发酵缸的上方，翻缸螺桨下行，并旋入醋醅中，在竖直方向对醋醅进行搅动，使的中部的醋醅和上下部的醋醅充分翻倒，实现机械化翻缸，翻到充分，降低劳动成本，提高作业效率。

技术领域

本实用新型属于酿醋技术领域，具体涉及一种醋醅翻缸装置。

背景技术

醋醅在发酵过程中，在发酵缸中会形成底部和上部温度较低，中部温度较高的温度梯度，为防止醋醅发酵不均匀，中部温度过高导致烧醅，需要根据发酵温度对发酵缸内的醋醅进行翻倒，俗称翻缸。

传统的翻缸过程为，准备一口空的发酵缸，需要进行翻缸时，人工使用铁铲等工具依次将醋醅翻铲至空置的发酵缸中，实现翻缸，这一过程不仅浪费了大量的劳动力，且翻缸速度慢，劳动效率低下。

现有技术中提供的一种酿醋用发酵缸移动翻转装置，包括行走机构、夹紧机构、提升机构和翻转机构，通过夹紧、提升、翻转的过程实现将醋醅翻倒至空置的发酵缸中，但是该酿醋用发酵缸移动翻转装置在翻倒过程中，醋醅整体进行转移，即温度较高的中部醋醅在翻缸后依然处于中部，翻倒不充分，难以实现对醋醅进行翻倒降温的目的。

发明内容

有鉴于此，本实用新型提供一种醋醅翻缸装置，以解决现有技术中存在的人工翻缸劳动效率低下，机械翻缸翻倒不充分的技术问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种醋醅翻缸装置，包括：

若干醋醅发酵缸，若干所述醋醅发酵缸并排设置；

支撑横梁，所述支撑横梁设置于所述醋醅发酵缸的一侧，且平行于若干所述醋醅发酵缸所在的直线；以及

翻缸组件，所述翻缸组件包括横向移动滑座、升降滑座及翻缸螺桨，所述横向移动滑座滑动安装于所述支撑横梁上，且能够沿平行于所述支撑横梁的方向滑动；所述升降滑座滑动安装于所述横向移动滑座上，且能够沿垂直于所述支撑横梁的方向在所述横向移动滑座上滑动；所述翻缸螺桨固定于所述升降滑座上，且一端能够伸入所述醋醅发酵缸中。

优选地，所述翻缸螺桨包括连接臂、转动螺桨及驱动电机，所述连接臂的一端固定连接于所述升降滑座上，另一端沿水平方向延伸至所述醋醅发酵缸的中心位置，所述连接臂远离所述升降滑座的一端设置有轴套，所述转动螺桨与所述轴套轴承连接，且垂直于水平面设置，所述驱动电机设置于所述转动螺桨的一端，所述转动螺桨远离所述驱动电机的一端设置有翻料桨叶，所述翻料桨叶呈螺旋状设置。

优选地，所述横向移动滑座沿竖直方向开设有滑槽，所述升降滑座滑动安装于所述滑槽中，且具有升降电机，所述升降电机能够驱动所述升降滑座沿所述滑槽在竖直方向滑动。

优选地，所述横向移动滑座上设置有推移把手。

优选地，所述翻缸组件还包括防溢盖体，所述防溢盖体固定连接于所述翻缸螺桨上。

优选地，所述防溢盖体包括顶板、弹性侧壁及刚性接口，所述顶板固定连接于所述翻缸螺桨上，所述弹性侧壁与所述顶板围绕形成半包围结构的所述防溢盖体，所述刚性接口设置于所述弹性侧壁的下边沿。

优选地，所述刚性接口包括限位挡板和连接挡板，所述连接挡板设置于所述弹性侧壁的下边沿，且向下沿伸，所述连接挡板所形成的环的最小直径大于所述醋醅发酵缸的口径，所述限位挡板设置于所述连接挡板内侧，且平行于水平面设置，所述限位挡板所形成的环的最大直径小于所述醋醅发酵缸的口径。