[实用新型]一种分体酒陈化系统

说明书

本实用新型提供了一种分体酒陈化系统，其特征在于包括控制机柜和陈化机柜，所有水路管路和酒路管路都设置在陈化机柜内；陈化机柜上设有包括多层子陈化架，子陈化架上包括多个子陈化器；陈化机柜上的电控阀门的控制信号和驱动电源都通过连接线与外部控制机柜相连接；发生器的驱动信号通过连接线与控制机柜上的超声波驱动板相连接。通过水作为介质进行超声波陈化，且工作过程水路是开放的，因此整个设备长时间必然工作在高湿环境中，对于涉电部分的部件，如电路板高湿环境是个较大的考验，高湿环境将严重缩短其使用寿命，同时大大提高了出故障的概率；同时对于产线自动化设备，对于设备的长期可靠稳定的要求更高，同时对出现故障可以快速的定位和解决。

技术领域

本实用新型涉及酒陈化装置，尤其涉及一种分体酒陈化系统。

背景技术

随着超声波在酒类产品陈化具有重要帮助的发现，因此在酒类陈化的应用领域也在逐步扩大。由于酒本身存在受热易挥发和受热后品质容易发生变化的问题，因此需要将陈化过程的温度控制在一定温度范围内。

已有的超声波酒陈化设备中有适合小瓶装的瓶装酒的少量陈化应用；也有部分适合较大量陈化应用的装置。对于酒类生产企业其所需要陈化的酒的数量极大，因此对于普通小瓶装的陈化设备明显不适合与大规模工业生产应用。现有的应用与工业大规模陈化的方式，一般都采用超声波直接接触式陈化方式，也就是将发生器直接伸入大的酒容器中对酒容器内的酒进行超声波陈化，由于酒量大，因此需要采用大功率的发生器或串联多个发生器，这样可能带来如下问题：1)在非密封状态下陈化，在陈化过程酒精和其它成分发生挥发，对酒的品质影响较大；2)陈化程度不均匀，特别是距离超声波发生器近的位置陈化程度远高于距离远的位置的酒，且可能造成部分过分陈化，部分陈化达不到要求等问题。基于以上的原因，超声波酒陈化在酒类生产企业中并没有能够得到大规模的应用。且整个操作过程都需要大量的人工参与，效率低下，品质没办法统一。因此产业上欠缺一款适合于大规模量产的自动化酒陈化生产工艺和支持该工艺的自动化陈化设备。

由于采用的是通过水作为介质进行超声波陈化，且工作过程水路是开放的，因此整个设备长时间必然工作在高湿环境中，对于涉电部分的部件，如电路板高湿环境是个较大的考验，高湿环境将严重缩短其使用寿命，同时大大提高了出故障的概率；同时对于产线自动化设备，对于设备的长期可靠稳定的要求更高，同时出现故障可以快速的定位和解决。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型目的在于如何提高超声波酒陈化系统的稳定性和可靠性，特别是设备长时间运行的稳定性和延长使用寿命。

为了解决以上问题，本实用新型提出了一种分体酒陈化系统，其特征在于包括控制机柜和陈化机柜，所有水路管路和酒路管路都设置在陈化机柜内；所述陈化机柜上设有包括1层或1层以上的子陈化架，子陈化架上包括1个或1个以上的子陈化器，子陈化器的不锈钢槽的底部设有1个或1个以上的发生器；陈化机柜上的电控阀门的控制信号和驱动电源都通过连接线与外部控制机柜相连接；所述发生器的驱动信号通过连接线与控制机柜上的超声波驱动板相连接。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于所有的子陈化器的规格相同，子陈化器独立可拆卸的方式固定在子陈化架上，各子陈化架设置相同数量的子陈化器。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于每个发生器单独由一个独立的超声波驱动板驱动，同一层的子陈化架的超声波驱动板设置在同一个超声驱动子机柜内，通过可拆卸的方式固定在控制机柜上。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于每个超声波驱动板上还设有温度传感器和散热风扇，通过监控温度传感器控制超声波驱动板在预先设置温度范围内工作。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于超声驱动子机柜上还设有各个超声波驱动板工作状态指示灯。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于控制机柜上至少多设置一个应急超声驱动子机柜。

所述的分体酒陈化系统，其特征在于控制机柜上至少多设置一个应急子陈化器。