[实用新型]一种肉类快检取样器

说明书

本实用新型涉及一种肉类快检取样器，其包括机壳和安装在机壳内的驱动器,驱动器的输出轴上固接有快装夹头，快装夹头上安装有探出机壳的取样管，取样管的顶端设有刃尖，取样管的管身上开设有贯穿管体的取样窗，取样窗包括一条长条状切槽，取样窗沿取样管长度方向设置，位于取样窗的长切槽边上开设有切削刃；快装夹头包括一端与驱动器输出轴连接的圆套和另一端与取样管连接的定位套。该肉类快检取样器，可对肉块上进行多点取样，取样创口较小，能够最大程度的保护肉块的外观；样本大小不会出现较大偏差，满足分析要求；取样器便携性好，取样管插装方便，便于清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品检测设备领域，具体的说是一种肉类快检取样器。

背景技术

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对肉的品质要求越来越高，伴随着我国法制的健全，各种行业标准也越来越规范化，这就使得对于肉制品从原料至产品各个环节都离不开监督检测。

在食品加工行业中，为了保证人们吃上放心肉，检验部门要面临日常频繁检查监测活动，在检查监测时常常涉及到取样。取样的一般原则是：取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，也要满足分析项目的特殊要求；取样量应满足样品的代表性和分析项目的要求，也应考虑产品的数量。

在对肉块进行取样时，为使样品具有代表性，一般不会仅从肉的边缘和表面取样，而是从肉块上进行多点且伸入肉块内部取样，传统的操作方法会将肉块切的千疮百孔，而对于较厚的肉块，获得的样本往往大小不一，代表性不足。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述问题提供一种能够对肉块多点取样，样本大小统一，肉块取样点处的取样创口较小的肉类快检取样器。

肉类快检取样器，其结构特点是：包括机壳和安装在机壳内的驱动器,驱动器的输出轴上固接有快装夹头，快装夹头上安装有探出机壳的取样管，取样管的顶端设有呈尖头状的刃尖，取样管的管身上开设有贯穿管体的取样窗，取样窗包括一条长条状切槽，取样窗沿取样管长度方向设置，位于取样窗的长切槽边上开设有切削刃。

取样窗是一个长方形切槽，组成取样窗的切边共设有四条，由于较短的两条弧形切边不起到切割作用，可不设置切削刃，仅在两条较长直线切边上开设切削刃，如果驱动器仅能单向转动，可以仅在一条起切割作用的切边上开设切削刃。

取样管的端部设有圆锥状的刃尖，在对肉块取样时，刃尖可直接插入肉块，从而减少取样管对肉块的阻力。取样管插入肉块后，取样管四周的肉块向管壁方向压迫，位于取样窗处的肉块被挤压进取样管内腔，启动驱动器后，驱动器带动取样管转动，取样窗侧边的切削刃将位于取样管内腔这部分肉切下,然后关闭驱动器，拔出取样管，使用镊子从取样管夹取出样本，完成取样。

快装夹头包括一端与驱动器输出轴连接的圆套、另一端与取样管连接的定位套，定位套上开设有两个贯穿套体的卡槽，定位套上还开设有弯钩状的避让缝隙，该避让缝隙的钩尖与卡槽重合，钩尾朝向定位套开口方向设置并延伸至定位套端部，取样管与快装夹头连接端设有管柄部，管柄部外壁上设有两个沿管体径向向外延伸设置的卡块，卡块截面尺寸与卡槽、避让缝隙相匹配，管柄部插装在定位套中，卡块能够沿避让缝隙滑移到卡槽内，卡块从卡槽内探出。

定位套开设有安装有定位取样管的卡槽，和使卡块滑移进卡槽的避让缝隙，避让缝隙与卡槽组合成一个近似弯钩或J字的形状，且弯钩的钩尾延伸到定位套端部，即钩尾延伸到插装管柄部的一端。

管柄部的外径与定位套的内径大小匹配，使得管柄部与定位套不至于发生较大的同轴度偏差，当卡块从避让缝隙滑移到卡槽中后，管柄部与定位套的相对位置被固定，从而可使得管柄部与定位套不会发生相对转动，避免出现启动驱动器后，定位套转动，取样管不转的问题。

使用快装夹头夹持取样管，方便取样管的快速装夹，便于取样管的清洗。