[实用新型]一种啤酒生产发酵罐

说明书

本实用新型涉及发酵设备技术领域，且公开了一种啤酒生产发酵罐，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有罐体，所述罐体的外部固定安装有冷凝管，所述冷凝管的左侧固定连接有进水管，所述冷凝管的右侧固定连接有出水管，所述罐体顶部的右侧固定安装有排气管，所述罐体顶部的左侧开设有加料口，且罐体的顶部的固定安装有安装块，所述安装块的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴通过轴承固定按安装有搅拌轴。通过消泡锥的使用，在搅拌的同时消除泡沫，防止大量泡沫的产生，避免发酵液外溢染菌，保证发酵工作正常进行，提高啤酒发酵的效率，利用刷毛与罐体的内壁接触发生相对运动，防止残渣粘粘在罐体的内壁。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种啤酒生产发酵罐。

背景技术

啤酒发酵设备发酵罐承担产物的生产任务，它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件，并便于操作和控制，保证工艺条件的实现，从而获得高产。

现有的发酵罐一般通过电机带动搅拌轴搅拌配料，加块发酵速度，但是发酵液中含有大量的蛋白质等发泡物质，在强烈的通气搅拌下将会产生大量泡沫，大量的泡沫将会导致发酵液外溢增加染菌机会，影响后期发酵，同时，现有的设备在使用后罐体内部存留大量残渣，这些残渣附着在罐体壁面难以清洗。因此，我们提出一种啤酒生产发酵罐。

实用新型内容

本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒生产发酵罐，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有罐体，所述罐体的外部固定安装有冷凝管，所述冷凝管的左侧固定连接有进水管，所述冷凝管的右侧固定连接有出水管，所述罐体顶部的右侧固定安装有排气管，所述罐体顶部的左侧开设有加料口，且罐体的顶部的固定安装有安装块，所述安装块的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴通过轴承固定按安装有搅拌轴，所述搅拌轴的左右两侧均固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆的顶部和底部均固定安装有消泡锥，且搅拌杆的一端固定安装有连接块，所述连接块的一侧设置有刷毛，所述罐体的底部固定安装有出料管，且罐体底部的右侧固定安装有空气入管。

优选的，所述排气管的底端位于罐体的内腔，所述排气管的顶端罐体的上方，所述空气入管的顶端位于罐体的内腔，所述空气入管的底端位于罐体的下方。

优选的，所述安装块和罐体的顶部均开设有与搅拌轴相适配的小孔，两个所述小孔连通，且位于罐体顶部的小孔与罐体的内腔相连。

优选的，所述刷毛设置为柔软的毛刷，且刷毛与罐体的内壁接触，

优选的，所述出料管的顶部与罐体的内壁相连，且出料管、进水管和出水管的外部均固定安装有控制阀门。

优选的，所述连接块的内腔设置有螺孔，所述搅拌杆与连接块相连的一端设置有螺纹，所述搅拌杆和连接块通过螺纹和螺孔固定连接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该啤酒生产发酵罐，通过消泡锥的使用，在搅拌的同时消除泡沫，防止大量泡沫的产生，避免发酵液外溢染菌，保证发酵工作正常进行，提高啤酒发酵的效率。

2、该啤酒生产发酵罐，通过刷毛跟随搅拌轴运转，利用刷毛与罐体的内壁接触发生相对运动，防止残渣粘粘在罐体的内壁，降低了工作人员后期清洗罐体的难度，避免残渣污染罐体，提高了啤酒质量。

附图说明

图1为本实用新型结构正面示意图；

图2为本实用新型结构搅拌杆与连接块连接示意图。

图中：1、支撑架；2、罐体；3、冷凝管；4、进水管；5、出水管；6、排气管；7、加料口；8、安装块；9、电机；10、搅拌轴；11、搅拌杆；1101、螺纹；12、消泡锥；13、连接块；1301、螺孔；14、刷毛；15、出料管；16、空气入管。

具体实施方式