[实用新型]多功能锅及餐桌

说明书

本实用新型公开了一种多功能锅及餐桌，该多功能锅包括壳体、炭盆、烤盘、环形煎盘和环形水槽，壳体顶部为敞口，在壳体内的半腰处设有用于承载环形水槽的中台阶部，在壳体内的顶部设有用于承载环形煎盘的上台阶部，在环形煎盘内周面设有用于承载烤盘的内台阶部，环形水槽设置在中台阶部，环形煎盘设置在上台阶部，烤盘设置在内台阶部，炭盆外凸缘承载于环形水槽上；在壳体及炭盆上均设有通风孔。该多功能锅可同时烤制食物和煎制食物，还能水煮和油炸食物，功能多样，能够为顾客提供不同种类的烹饪方式，制作不同口味的食物；由于该多功能锅还设有环形水槽，环形水槽中加入的水可不断蒸发，在蒸发的水蒸气的滋润下，使烤盘上烤制的食物口感更好。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，具体涉及一种多功能锅及餐桌。

背景技术

在火锅店、烧烤店等自助餐厅，常见的有鸳鸯锅、烤盘式炊具，这些炊具只能进行煮或烤的烹饪方式，功能较单一，不能为顾客提供不同口味、不同风格的食物。

公开号为CN204950648U的中国专利文献记载了一种三用烧烤炉，包括上部开口的锅体，该锅体内设有内锅，该内锅和该锅体之间具有间隙，该内锅内设有酒精槽，该酒精槽上放置有木炭篮，该木炭篮上部具有杯盖，同时，该三用烧烤炉还包括有烤盘和烤网，该烤盘和烤网均能够放置于该内锅的上部开口处，所述三用烧烤炉还包括有火锅架，该火锅架亦能够放置于该内锅上部开口处，且该火锅架上放置有火锅。该专利文献记载的三用烧烤炉虽然具有多种烹饪方式，但不能同时进行烹饪作业，且烤制食物时，食物水分丢失严重，导致食物口感差强人意。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种多功能锅及餐桌，解决现有技术中的烧烤炊具功能单一、烤制的食物水分过分流失的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型的第一方面是：

设计一种多功能锅，包括壳体、炭盆、烤盘、环形煎盘和环形水槽，所述壳体顶部为敞口，在所述壳体内的半腰处设有用于承载所述环形水槽的中台阶部，在所述壳体内的顶部设有用于承载所述环形煎盘的上台阶部，在所述环形煎盘内周面设有用于承载所述烤盘的内台阶部，在所述炭盆的上边沿设有与所述环形水槽内周面的上边沿相应的炭盆外凸缘，所述环形水槽设置在所述中台阶部，所述环形煎盘设置在所述上台阶部，所述烤盘设置在所述内台阶部，所述炭盆外凸缘承载于所述环形水槽上；在所述壳体及炭盆上均设有通风孔。

优选的，还包括油炸筒和涮筒，在所述烤盘上设有与所述油炸筒相应的第一通孔和与所述涮筒相应的第二通孔，所述壳体内设有与所述油炸筒相应的第一套筒和与所述涮筒相应的第二套筒，所述第一套筒和第二套筒内部通透，所述炭盆的两侧设有与所述第一套筒和第二套筒相应的第一U型通道和第二U型通道；在所述油炸筒的近顶端部的外壁面上设有油炸筒支撑部，在所述涮筒的近顶端部的外壁面上设有涮筒支撑部，所述油炸筒由上至下依次穿过所述第一通孔、第一套筒，所述涮筒由上至下依次穿过所述第二通孔、第二套筒，所述油炸筒支撑部支撑于所述第一通孔的上边沿，所述涮筒支撑部支撑于所述第二通孔的上边沿。

优选的，所述炭盆内对应设有隔炭网板，所述隔炭网板上设有多个网孔；在所述隔炭网板的两侧分别设有与所述第一U型通道和第二U型通道的壁面相应的第一U形孔和第二U形孔；所述炭盆的内壁面半腰处设有由上至下逐渐向内倾斜的斜坡台阶，所述隔炭网板设于斜坡台阶上。

优选的，所述炭盆的侧壁位于所述隔炭网板上方的部分由上至下逐渐向内倾斜，所述炭盆上的通风孔设置在所述炭盆的侧壁位于所述隔炭网板下方的部位上。

优选的，所述壳体的上边沿为等八边形，所述壳体的侧壁包括八个侧面，所述壳体的上边沿的每一侧边对应一个所述侧面；所述环形煎盘的外周为等八边形，在所述环形煎盘外周的每一侧边向内对应设有一个用于煎制食物的凹槽；所述烤盘的外周为圆形，所述烤盘由外周至中部逐渐向上拱起，在所述烤盘上设有一条S形筋，所述S形筋的两侧设有多个条状孔，且所述烤盘上的所述第一通孔和第二通孔分别位于所述S形筋的两个内弧中，使得所述烤盘呈太极状。