[实用新型]焯水后肉类原料的转运装置

说明书

一种焯水后肉类原料的转运装置，包括支架、装载盘、盛液盘，所述支架的底部四角分别固定设有万向轮，所述装载盘的上端敞口，呈水平状固定设置在支架的顶部，所述装载盘的盘底设置若干上下贯穿的漏液孔，所述盛液盘的上端敞口，呈水平状设于支架上，位于装载盘的下方，所述盛液盘的一端与支架铰接相连，盛液盘的另一端支承在支架上，所述装载盘上设置的若干漏液孔的投影位于盛液盘的上端敞口内。本实用新型结构简单、使用成本低，方便一次性转运大量焯水后的肉类原料，且可有效保证焯水后肉类原料的质量，保持加工车间的卫生。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工领域，特别涉及一种焯水后肉类原料的转运装置。

背景技术

在肉类加工中，通常需要先将肉类原料进行焯水处理，以去除肉类原料的血污及腥膻等异味。

肉类原料焯水完毕后，需要转移至下游工序继续进行加工。目前，大量焯水后的肉类原料直接用漏勺转移至开口容器中，进行转移，焯水后的肉类原料中含有较多量的汤汁，随着肉类原料逐渐降温，这些汤汁因肉类原料收缩而汇集在开口容器中，容易滋生细菌，导致微生物含量容易超标，且影响肉类原料口感。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种焯水后肉类原料的转运装置，其结构简单、使用成本低，方便一次性转运大量焯水后的肉类原料，且可有效保证焯水后肉类原料的质量，保持加工车间的卫生。

本实用新型的技术方案是：一种焯水后肉类原料的转运装置，包括支架、装载盘、盛液盘，所述支架的底部四角分别固定设有万向轮，所述装载盘的上端敞口，呈水平状固定设置在支架的顶部，所述装载盘的盘底设置若干上下贯穿的漏液孔，所述盛液盘的上端敞口，呈水平状设于支架上，位于装载盘的下方，所述盛液盘的一端与支架铰接相连，盛液盘的另一端支承在支架上，所述装载盘上设置的若干漏液孔的投影位于盛液盘的上端敞口内。

所述装载盘的四周侧壁均设置有隔热空腔。

所述盛液盘的一端两侧分别固定设有铰轴，盛液盘的另一端固定设有把手，所述支架的一端设有供铰轴插入的铰孔，支架的另一端设有支承梁，盛液盘一端的铰轴插入对应的铰孔中，形成铰接配合，盛液盘另一端的把手支承在支承梁上，限定转动方向。

所述支架的一端设有铰轴，支架的另一端设有支承梁，所述盛液盘盘底的一端固定设有开口朝下的U形卡头，盛液盘的另一端设有把手，盛液盘一端的U形卡头卡接在支架的铰轴上，盛液盘另一端的把手支承在支承梁上，限定转动方向。

所述支架、装载盘、盛液盘均采用不锈钢材料制成。

所述装载盘的四周侧壁与装载盘的盘底呈垂直分布。

所述盛液盘的四周侧壁与盛液盘的盘底呈垂直分布。

所述装载盘、盛液盘均为矩形容器结构。

采用上述技术方案具有以下有益效果：