[实用新型]一种包馅机

说明书

本实用新型为一种包馅机，包括机架，所述机架上设有出馅管，所述出馅管与进馅箱连通，所述进馅箱内设有送料装置，所述出馅管外侧套设有出面管，所述出面管与所述出馅管之间形成出面腔，所述出面腔与所述进面箱连通，所述进面箱内设有进料装置，所述送料装置与所述进料装置分别与驱动装置和动力装置连接，所述出面管远离所述进馅帽的一端设有喇叭型的出面帽，所述出馅管位于所述出面帽内部。本实用新型可以根据所需要的馅与面的比例进行加工食品，且结构简单、拆洗方便，卫生。本实用新型采用整流器结构，包裹出的食品馅料的颗粒感强，口感好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种包馅机。

背景技术

生活中时常可见许多丸子类包馅食品，如汤圆、包心牛肉丸等皆属此类。包馅食品可分为皮料和馅料，皮料通常为由面粉或面粉与其它原料(如蔬菜粉、食品添加剂等)混合制成的皮，馅料则更为多样，可根据人们的喜好、需求尽情选择。中国专利号CN201620660496.X公开了一种包馅机，在包馅时，无法控制馅和皮的份量，且拆装麻烦，清洗困难。

实用新型内容

本实用新型为了加工不同比例的包馅食品，本实用新型提供一种包馅机，包括机架，所述机架上设有出馅管，所述出馅管与进馅箱连通，所述进馅箱内设有送料装置，所述出馅管外侧套设有出面管，所述出面管与所述出馅管之间形成出面腔，所述出面腔与进面箱连通，所述进面箱内设有进料装置，所述送料装置与所述进料装置分别与驱动装置和动力装置连接，所述出面管远离所述进馅箱的一端设有喇叭型的出面帽，所述出馅管位于所述出面帽内部。

作为优选，所述送料装置为螺旋送料机构，所述螺旋送料机构包括两个不同旋向的螺旋桨，两个所述螺旋桨平行设置并相对转动，靠近所述进馅箱的出口转动设有回转杆，所述回转杆沿长度方向设有刮板，靠近所述出馅管的所述螺旋桨的一端设有整流器，所述整流器外侧设有用于将进馅箱与所述出馅管连通的外罩。所述两个螺旋桨相对转动，推动面料向出馅管方向运动，同时也将出馅箱两侧的面料往中间挤，且在挤的过程中也起到了搅拌作用，使馅料具有颗粒感，所述螺旋桨前端设有整流器，通过整流器将馅料推入出馅管内，所述回转杆用于防止馅料堆积在出馅箱出口，通过回转杆将馅料“回退”，所述回转杆上设有刮板，回转杆转动时候，刮板将馅料从进馅箱出口拨回去，防止长期堆积将出口堵住。

进一步地，所述驱动装置为减速机，两个所述螺旋桨一端分别设有第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮和所述第二齿轮相互啮合，其中一个所述螺旋桨的一端还设有第三齿轮，所述减速机通过链条与所述第三齿轮传动连接，所述回转杆的一端设有涡轮，所述涡轮与蜗杆连接，所述蜗杆的一端设有第四齿轮，所述第四齿轮与所述第二齿轮相互啮合进行传动。减速器带动第三齿轮转动，从而带动第二齿轮转动，由于第一齿轮和第二齿轮相互啮合，然后控制减速机转动方向，第一齿轮和第二齿轮进行相对运动，从而满足两个螺旋桨的相对运动，在两个螺旋桨运动的同时，带动第四齿轮运动，第四齿轮带动蜗杆转动，所述蜗杆带动所述涡轮转动，从而使回转杆也进行转动。

作为优选，所述整流器包括滚筒和拨料片，所述滚筒一端与所述螺旋桨连接，所述外罩上固定有安装盘，所述安装盘上开设有偏心孔，所述滚筒径向开设有若干滑槽，所述拨料片滑动设置在所述滑槽内，所述拨料片宽度大于所述安装盘厚度，所述拨料片一端设置在所述偏心孔内，所述整流器位于所述出馅管的进口处。拨料片可以在滑槽内滑动，滚筒随着螺旋桨转动，由于离心作用，拨料片会沿周向滑动，拨料片滑出直至抵住偏心孔，由于拨料片设置在偏心孔内，拨料片在偏心孔内滑出的长度不同，又由于拨料片宽度大于所述安装盘厚度，所以拨料片部分延伸出安装盘，当拨料片滑出最长的时候，馅料掉入在两个拨料片之间，滚筒转动，同时由于拨料片在偏心孔内，拨料片滑出的长度逐渐减少，当带有馅料的拨料片转动至出馅管的进口时，此时拨料片长度为最小，在两片拨料片之间的馅料掉落，馅料逐渐被带入至出馅管内。