[实用新型]一种远红外烧烤装置

说明书

本实用新型涉及厨房用设备技术领域，具体涉及一种远红外烧烤装置，包括柜体、设置于柜体上方的操作平台和设置于操作平台上方的烧烤主体，柜体内包括有风机室、净化机室、控制室和集油室，所述的操作平台上并排设置有固定架和抽烟机构，若干烧烤主体固定设置在固定架上，抽烟机构位于烧烤主体的一侧并与净化机室连通，所述的烧烤主体包括远红外辐热盘，烧烤主体下方设置有导油机构。该烧烤装置使用远红外加热盘加热，并且具有双吸烟孔和接油机构，能够将烧烤产生的烟和油吸收完全不污染空气，实现无油烟烧烤。

技术领域

本实用新型涉及厨房用设备技术领域，具体涉及一种远红外烧烤装置。

背景技术

在随着人们生活水平的提高，烧烤逐渐成为一种多人聚会的休闲娱乐方式，而烧烤架是烧烤必不可少的用具，在郊外或是山林里，用几块石头，加上一个烧烤面网，就可以组成一个简易的烧烤架；但是烧烤多数都为明火烧烤，这样在烧烤时会引发火灾，而且明火烧烤会有烟，这样会直接影响食物的烧烤质量。明火燃烧产生的烟污染空气，肉食烤焦味、油气散发在空气中，污染空气，不环保。

为解决上述问题，如申请号为CN 207544944 U号的中国专利提出了一种远红外线无烟环保烤串机，包括基座、炉体、设置在炉体两侧的侧板，所述侧板和炉体的外侧面相对应的设置有远红外线加热板，所述炉体的上部设有环绕所述炉体并可以在水平面上运行的链条，炉体内设有驱动链条的驱动装置，所述链条的外侧固定连接有烤签固定器，烤签固定器包括外管，设置在外管内可自由滑动的内轴，内轴的后端与所述外管的底部通过弹簧连接，外管前端的外圆周上设有用于插入烤签的缺口，所述外管的中部设有沿外管轴向的条状通孔，所述内轴中部固定连接有限位杆，所述限位杆从所述条状通孔伸出。但其存在以下不足：针对烧烤产生的烟其没有吸烟机构，使得烧烤产生的烟污染空气，其只能靠一些肉串不能烤其他食物，不能满足人们干净卫生，食物多样化的需求。

发明内容

有鉴于此，本实用新型提供一种远红外烧烤装置，该烧烤装置使用远红外加热盘加热，并且具有双吸烟孔和接油机构，能够将烧烤产生的烟和油吸收完全不污染空气，实现无油烟烧烤。

为解决上述问题，本实用新型提供一种远红外烧烤装置，包括柜体、设置于柜体上方的操作平台和设置于操作平台上方的烧烤主体，所述的柜体内包括有风机室、净化机室、控制室和集油室，所述风机室内设有离心风机，所述净化机室内油烟净化装置，所述柜体底部设有万向轮，所述的柜体后侧设有与油烟净化装置连通的排气筒，所述的操作平台上并排设置有固定架和抽烟机构，若干烧烤主体固定设置在固定架上，抽烟机构位于烧烤主体的一侧并与净化机室连通，所述的烧烤主体包括远红外辐热盘，烧烤主体下方设置有导油机构。

具体的，所述的抽烟机构包括吸烟腔室，所述的吸烟腔室与烧烤主体相对的一侧的侧壁上设置有上油烟挡板和下油烟挡板，所述的下油烟挡板的下方吸烟腔室侧壁上设置有吸油烟孔，所述的吸油烟孔与油烟净化装置连通。

具体的，所述的烧烤主体还包括中空的壳体，所述的壳体上部覆盖微晶玻璃面板，微晶玻璃面板向内侧倾斜覆盖在远红外辐热盘上方，所述的微晶玻璃面板的内侧边缘处设置向外延伸的外折沿，所述的烧烤主体壳体的外侧面上设置有用于控制远红外辐热盘的控制面板，所述的烧烤主体与吸烟腔室4紧挨的侧面上壳体上设置条形接油槽，所述的条形接油槽的底部设置有漏油孔。

具体的，所述的导油机构包括条形导油槽，所述的导油槽位于微晶玻璃面板的外折沿下方，所述的导油槽紧挨吸烟腔室与烧烤主体相对的一侧的侧壁，所述的导油槽通过导油管与条形接油槽底部的漏油孔连通，所述的导油槽底部设置有漏油孔，漏油孔通过导油管伸入集油室内。

具体的，所述的操作平台上烧烤主体的前方设置有放置烧烤调料的凹槽。

具体的，所述的烧烤主体壳体内部四周及底部铺设硅酸铝保温棉及陶瓷纤维布构成的保温层。

具体的，所述远红外辐热盘的远红外波长在8μm-14μm之间。