[实用新型]一种菌类调味反应釜

说明书

本实用新型公开了一种菌类调味反应釜，包括反应桶、搅拌叶、控制层、控制系统安装板，反应桶顶部装桶盖且其反应桶内侧中下部安装波纹状的导热板，导热板下安装发热管，发热管底部安装隔热板，搅拌叶设置在导热板上方；位于控制层的搅拌轴上固定安装传动齿轮并通过转动齿轮与驱动电机动力连接；控制系统安装板安装在反应桶的外侧且其上安装电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关，反应桶内壁安装温度传感器，控制层内安装单片机，电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关、温度传感器与单片机连接。本实用新型具有集清洗、蒸煮、烘干等诸多流程于一体的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体的说是一种菌类调味反应釜。

背景技术

随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食观念和消费意识不断更新。消费者已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而是更加注重食品的口味和品质，追求天然、崇尚美味是这个时代食品工业发展的趋势。“民以食为天，食以味为先”，人类对美味的追求和科学技术的发展大大地促进了调味品行业的发展，同时新型调味料的兴起和发展也会大大促进食品加工业的发展。随着人们饮食观念的更新，天然菌类调味料和复合风味调味料将是调味品发展的重要方向。因此，研发生产更多更好的天然调味料产品，才能满足消费日益增长的消费需求。

对与菌类调味品的制备往往需要对菌类进行清洗、蒸煮、烘干等诸多流程，在生产制备过程中往往需要诸多设备对其加工，费时费力。

实用新型内容

针对现有技术中存在的上述不足之处，本实用新型目的是提供一种集清洗、蒸煮、烘干等诸多流程于一体的聚类调味反应釜。

本实用新型为实现上述目的所采用的技术方案是：一种菌类调味反应釜，包括反应桶、搅拌叶、控制层、控制系统安装板，所述反应桶顶部为开放式设置且所述反应桶顶部嵌合安装有桶盖，所述反应桶内侧中下部水平安装有波纹状的导热板且所述导热板与反应桶内壁密封连接，所述导热板下表面安装有发热管且所述发热管与向上凸起的波纹下表面接触，所述发热管底部水平安装有隔热板且所述隔热板与所述反应桶内侧壁密封连接，所述搅拌叶设置在所述反应桶内导热板中心正上方且所述搅拌叶均匀固定安装在搅拌轴上，所述搅拌轴竖直设置穿过所述导热板、隔热板并与所述反应桶桶底以相对转动的方式连接；

所述控制层为隔热板与反应桶桶底之间的部分，位于所述控制层的搅拌轴上固定安装有传动齿轮，所述控制层内固定安装有驱动电机且所述驱动电机的转动轴上固定安装有转动齿轮，所述转动齿轮与驱动齿轮啮合连接；

所述控制系统安装板安装在所述反应桶的外侧桶壁，所述控制系统安装板上安装有电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关，所述反应桶内壁安装有温度传感器，所述控制层内还安装有单片机，所述电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关、温度传感器均与所述单片机信号连接，所述温度调节阀与所述发热管相连接，所述转速调节阀与所述驱动电机连接，所述电源开关与电源线相连接。

所述桶盖上表面正上方安装有握把，所述桶盖主体材质采用钢化玻璃且所述桶盖上开设有通气孔。

所述搅拌轴穿过导热板处设置有水封耐热橡胶圈，所述搅拌轴穿过隔热板处设置有隔热耐热橡胶圈，所述反应桶桶底设置有卡接槽且所述搅拌轴卡接在所述卡接槽中。

所述传动齿轮齿数为所述转动齿轮齿数的2-10倍，所述传动齿轮、转动齿轮均采用变向齿轮且所述传动齿轮与转动齿轮保持直角设置。

所述温度传感器、电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关与单片机连接的导线均在控制系统安装板内布线并与单片机相连接。

所述反应桶与导热板接触高度上开设有排水管以及排水阀，所述反应桶底部安装有地脚固定座。

所述反应桶外壁包裹有隔温材料，所述控制系统安装板安装在所述隔温材料外侧。