[实用新型]一种刨片肉卷成型机

说明书

本实用新型涉及一种刨片肉卷成型机，包括机架、工作台、进料机构、切割机构和导料斜槽；所述机架设置在工作台上方；所述工作台分为进料端和出料端；所述进料机构位于进料端，包括在工作台上滑动以推送肉料的推送板以及推动推送板做间歇直线运动的第一驱动机构；所述切割机构位于出料端上方，包括切割刀片和驱动切割刀片做垂直往复运动的第二驱动机构；沿切割刀片的水平两侧对称设置有用于防止肉片粘黏的第一弹性刮板；所述导料斜槽位于切割机构下方，沿导料斜槽的水平两侧对称设置有防止肉片粘黏的第二弹性刮板。该刨片肉卷成型机，能够保证刨出厚薄一致的肉卷同时避免在刨片过程中切下来的肉卷粘黏在切割刀片和下料板上。

技术领域

本实用新型具体涉及一种刨片肉卷成型机。

背景技术

肉卷成型机，是将所需加工的鱼肉或其他肉制品放置于机器工作台上推着前进，开机后机器刀片上下往复式运动，可将冻肉在不解冻的前提下直接上机切成所需厚度的段、薄片或肉卷，供生产后续加工使用或作为餐饮食材使用。具有速度快、效率高、省时省力及切片均匀等特点，替代了人工切肉、大大降低了劳动强度并实现了标准化作业，是肉食品加工企业不可缺少的设备。

现有的肉卷成型机在使用的时候，存在如下问题：1、在肉料切割过程中无法保证切割的肉卷厚薄一致；2、如果肉料水分较多，容易粘在切割刀片上或者下料板上，导致肉卷无法顺利被收集，出料口出现肉卷堆积的问题。

实用新型内容

鉴于上述现有技术的不足，本实用新型旨在提供一种刨片肉卷成型机，能够保证刨出厚薄一致的肉卷同时避免在刨片过程中切下来的肉卷粘黏在切割刀片和下料板阻碍操作的顺利进行。

本实用新型的技术方案如下：

一种刨片肉卷成型机，包括机架、工作台、进料机构、切割机构和导料斜槽；所述机架设置在工作台上方；所述工作台分为进料端和出料端；所述进料机构位于进料端，包括在工作台上滑动以推送肉料的推送板以及推动推送板做间歇直线运动的第一驱动机构；所述切割机构位于出料端上方，包括切割刀片和驱动切割刀片做垂直往复运动的第二驱动机构；沿切割刀片的水平两侧对称设置有用于防止肉片粘黏的第一弹性刮板；所述导料斜槽位于切割机构下方，沿导料斜槽的水平两侧对称设置有防止肉片粘黏的第二弹性刮板。

进一步的，所述第二驱动机构包括固定在机架上的驱动气缸和“回”型切割槽；所述驱动气缸的伸缩杆前端通过连接块与切割刀片固定连接；所述切割刀片在驱动气缸的带动下沿着切割槽做垂直往复运动。

进一步的，所述第一弹性刮板的一端固定在切割刀片边缘，另一端为活动端且沿切割刀片边缘倾斜向上；所述第一弹性刮板的一侧边垂直于切割刀片并与切割刀片表面贴合；所述第一弹性刮板的活动端可围绕固定点转动并扫过切割刀片表面。

进一步的，所述第一驱动机构包括位于工作台两侧边并由电机驱动旋转的转盘；所述转盘盘面的一侧设置有销和锁弧，另一侧固定一转轴，转轴通过轴承组件固定在工作台上；所述推送板的上表面设置有间隔相同的弧形齿条，转盘与弧形齿条的配合进而实现推动板的间歇直线运动，所述弧形齿条每段弧的长度和弧度均相同。

进一步的，所述第二弹性刮板为弧形，弯曲后弧口朝上，第二弹性刮板的一端固定在导料斜槽边缘，另一端为活动端；所述第二弹性刮板的一侧边垂直于导料斜槽并与导料斜槽表面贴合；所述第二弹性板的活动端可围绕固定点转动并扫过导料斜槽表面。

进一步的，所述机架上设置有若干压料板，用于保证肉料的直线前进方向。

进一步的，所述推送板前端还设置有抓料钉。

本实用新型具有如下有益效果：