[实用新型]一种智能酿酒设备

说明书

本实用新型提供了一种智能酿酒设备，该智能酿酒设备包括：碾碎箱；所述碾碎箱的顶板上设置有投料口，所述碾碎箱内位于所述投料口的下方设置有多个可相对转动的碾碎辊，所述碾碎箱内位于所述碾碎辊的下方设置有振动筛，所述振动筛的上方设置有推出装置；发酵罐；蒸馏罐。本实用新型的有益效果是：通过设置的碾碎箱，可以达到对酿酒原料进行碾碎的目的；通过设置的振动筛，可以达到将碾碎的原料和未完全碾碎的原料进行分离的目的；通过设置的推出装置，可以达到将未完全碾碎的原料排出碾碎箱的目的；通过设置的发酵罐，可以达到进行酿酒发酵的目的；通过设置的蒸馏罐，可以达到对发酵好的原料进行蒸馏的目的。

技术领域

本实用新型涉及到酿酒技术领域，尤其涉及到一种智能酿酒设备。

背景技术

现有酿酒整个工艺采用蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，蒸锅在灶台上，利用煤火加热蒸馏出酒。纯粮酿蒸，用玉米、大米、高粱、地瓜干切碎混合粉碎后加酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵32-35度之间一般发酵10天，然后蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，利用煤火煤气等加热，酒在78.4度时形成蒸汽，通过导气管进入冷却器冷却后，酒就流出来了。但是现有工艺酿酒过程中全凭老师傅的经验，不同工人酿造出酒的品质不同。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种智能酿酒设备。

解决了现有技术中酿酒过程全凭老师傅的经验，从而导致不同工人酿造出的酒品质不同的问题。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

本实用新型提供了一种智能酿酒设备，该智能酿酒设备包括：碾碎箱；所述碾碎箱的顶板上设置有投料口，所述碾碎箱内位于所述投料口的下方设置有多个可相对转动的碾碎辊，所述碾碎箱内位于所述碾碎辊的下方设置有振动筛，所述振动筛的上方设置有用于将未完全碾碎的原料推出所述碾碎箱的推出装置；

发酵罐；所述发酵罐位于所述碾碎箱的下方，所述碾碎箱内设置有竖直的可转动的转轴，所述转轴上周向设置有螺旋搅拌桨，所述发酵罐的外壁周向设置有保温层，所述保温层与所述发酵罐之间设置有第一加热装置；

蒸馏罐；所述蒸馏罐的侧壁上设置有负压泵，所述蒸馏罐内设置有第二加热装置，所述蒸馏罐的顶部连通有蒸馏管，所述蒸馏管远离所述蒸馏罐的一端与储液罐相连接，且所述蒸馏管套设有冷凝管。

优选的，所述碾碎箱的外壁对应每个碾碎辊的位置设置有正反转电机，每个所述正反转电机的输出轴贯穿所述碾碎箱的侧壁与对应的所述碾碎辊相连接。

优选的，所述推出装置包括与所述碾碎箱的内壁相连接的水平的电动伸缩杆，以及与所述电动伸缩杆远离所述碾碎箱的内壁的一端相连接的竖直的推板；其中，所述推板的下端与所述振动筛的上表面相贴合。

优选的，所述碾碎箱的另一侧壁上设置有用于未完全碾碎的原料通过的第一出口，所述碾碎箱通过设定强度的扭簧转动连接有用于开闭所述第一出口的挡板。

优选的，所述碾碎箱的底部开设有出料口，所述发酵罐顶部对应所述出料口的位置开设有接料口，所述碾碎箱和所述发酵罐分别设置有开闭所述出料口和所述接料口的电动伸缩板。

优选的，所述发酵罐的底部设置有用于驱动所述转轴的旋转电机。

优选的，所述冷凝管的右端为进水口，所述冷凝管的左端为出水口。

优选的，所述发酵罐内设置有第一温度传感器，所述蒸馏罐内设置有第二温度传感器，所述蒸馏罐外设置有显示屏，所述显示屏分别与所述第一温度传感器和所述第二温度传感器信号连接。

优选的，所述蒸馏罐通过输液管与所述发酵罐相连接，且所述输液管内设置有电磁阀。