[发明专利]一种利用醋糟制作发酵饲料的方法

说明书

本发明公开了一种利用醋糟制作发酵饲料的方法，包括如下步骤：制备发酵液，将醋糟用水浸泡12—24小时后过滤清杂，然后研磨成醋糟浓浆，在其内加入生物质发酵物混合，将混合液置于发酵罐中厌氧发酵，用氢氧化钠调节pH值到中性，调节湿度为65%，发酵液备用；制备混合原料，混合原料为：大豆、豆粕、玉米芯、麸皮、槐树叶、菌菇、水、糖；将制备好的发酵液均匀得喷洒到混合原料中，直至混合原料的湿度为55%为止，搅拌均匀；将制备好的物料装入桶内，压实，密封，自然发酵20天；取出发酵好的饲料，晾干即可。本发明能够合理有效的利用醋糟将其制作成营养价值高的饲料，且技术简单方便，成本低，效益高。

技术领域

本发明涉及一种利用醋糟制作发酵饲料的方法。

背景技术

我国食醋年产量为200—250万吨，且每年以7%的速度增长，醋糟是酿醋工业的副产物，按照每生产一吨醋产生0.7——0.8吨的醋糟计算，我国每年醋糟量150万吨左右，目前醋糟的利用途径主要有三个：用作饲料，用作肥料和用作食用菌栽培料，但是即便如此丰富的醋糟资源利用率还是很低，废弃的醋糟还有很多，这样不仅造成了资源的浪费，而且乱堆乱放的醋糟还污染了环境，醋糟中含有粗蛋白6%—10%，粗脂肪2%—5%，无氮浸出物20%—30%，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维、淀粉含量分别为72.51%、54.46%、35.87%、5.85%；粗灰分13%—17%，钙0.25%—0.45%，磷0.16%—0.37%，一方面对于食用来说，醋糟的营养价值较低，而且有较浓重的酸味，直接采用做饲料，动物或者家禽采食量小，消化率较低，另一方面，很大一部分醋糟资源被废弃，社会效益低。

醋糟用作食用饲料，营养价值低，粗纤维含量高，家禽或者动物食用后容易饱腹，不易消化，酸度大，口感较差，动物采食量小，目前市场上大多的醋糟饲料是将醋干燥成醋糟粉，与其他饲料混合压成颗粒状饲喂动物，这种干燥技术成本较高，也不能降低醋糟内的粗纤维，降低酸度改善口感。

醋糟作为一种地源性饲料，来源广，价格低，如果能够合理利用，制作处一种优质的饲料，不仅解决了饲料短缺的问题，而且能够将醋糟变废为宝，保护环境又节省了资源，减少醋糟的浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用醋糟制作发酵饲料的方法，以解决现有醋糟利用率低，资源大大浪费以及环境污染的问题。本发明有效的利用醋糟，将廉价的醋糟加工制成营养价值高的饲料，且技术方案简单，成本低，效益高。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种利用醋糟制作发酵饲料的方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）制备发酵液

将醋糟用水浸泡12—24小时后过滤清杂，然后研磨成醋糟浓浆，在其内加入生物质发酵物混合，将混合液置于发酵罐中厌氧发酵，用氢氧化钠调节pH值到中性，调节湿度为65%，发酵液备用；

2）制备混合原料

混合原料配比为：大豆150—250重量份：豆粕200—300重量份：玉米芯150—200重量份：麸皮50—100重量份：槐树叶70—150重量份：菌菇150—200重量份：水200—250重量份：糖2—4重量份；

具体方法为：

将大豆、豆粕、玉米芯、麸皮、槐树叶、菌菇均搅碎后与溶解了糖的水混合，搅拌均匀；混合原料备用；

3）将步骤1）中制备的发酵液均匀得喷洒到步骤中2）中制备的混合原料中，直至混合原料的湿度为55%为止，搅拌均匀；

4）将步骤3））中制备的物料装入桶内，压实，密封，自然发酵20天；

5）取出步骤4）中发酵好的饲料，晾干即可。