[发明专利]一株具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌及其应用

说明书

本发明属于微生物技术领域。本发明公开了一株具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌，其命名为WHH2580，于2019年10月23日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，其微生物保藏编号为：CGMCC No.18730。微生物分类命名为瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus。本发明还公开了一种具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌的应用。本发明中菌株活菌形式和灭活形式均具备优良的黏附性能，且通过提高调节机体的脏器指数、非特异性免疫及特异性免疫反应来提高机体免疫力；本发明的乳杆菌具有免疫调节作用，如摄取相应组合物，则可通过赋活免疫功能来改善免疫功能下降。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，尤其是涉及一株具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌及其应用。

背景技术

益生菌是能够在人体肠道内发挥生理功能而有助于健康的有益微生物，它们被宿主摄入后黏附于肠道粘膜上皮细胞，定殖形成稳定菌群。经大量研究证明，一些乳酸菌种属可对宿主产生有益作用，不仅有助于维持肠道微生态的平衡，营养物质的吸收，还可以调节宿主免疫功能，促进肠道粘膜屏障功能完善以及增强抗感染的能力。

黏附不仅是益生菌在肠道中定殖的前提，还能引起宿主细胞发挥一定的生物学效应，参与正常菌群生物屏障形成的机制，具有重要的生态学意义。在益生菌制品的开发过程中，外源性的益生菌能否在肠道中黏附和定殖时评价其效果的重要指标之一。

随着人们生活和工作节奏的加快，很大一部分人群由于饮食营养不均衡、工作压力大、缺乏运动等，不同程度上出现体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等免疫力低下的现象。预防疾病最重要的手段是增强机体免疫力。

对于免疫力低下的人群来说，尤其是儿童，由于其生理结构和功能发育的不完善，更容易受到外来病原菌的威胁，再加上一些抗生素的滥用，则更需要较为安全的微生态食品(益生菌产品)为其增强免疫力。

目前对于免疫力的调节手段主要是通过补充各种各样的维生素、氨基酸等，服用期间是有效果的，但停用很短一段时间后，免疫力又会下降，没有达到从根本上改善人体脏器机能，使人体自身具备免疫力的功效。

近年，大量的研究表明，肠道微生物对于调节人体健康有着重要的作用。肠道是机体最大的免疫器官，机体50％以上的淋巴组织分布于肠黏膜，并且，益生菌可以通过抑制病原微生物的生长来平衡局部微生物群，或益生菌通过分泌各种酶和酸刺激肠道黏膜和肠上皮细胞代谢，进而增强局部和全身免疫反应。因此，或许可从肠道微生物入手，尝试找到调节免疫力的新方法，以克服现有治疗药物以及治疗方法副作用的缺陷。

益生菌可以冻干菌粉、乳制品发酵剂等形式应用于食品、保健品、膳食补充剂和药品中，并以多种产品形式呈现，满足消费者的营养健康需求。目前，市场上多数声称可提高免疫力的益生菌产品中所用的菌株多为国外益生菌。

许多研究显示乳酸菌具有免疫调节功效。然而益生菌功效具有菌株特异性，且自然界尚有许多乳酸菌未被发现或予以充分的研究。

我国地大物博，发酵传统食品资源丰富，从中进行可提高免疫力益生菌的挖掘和筛选，开发自主知识产权菌株，从而制造适合国人体质和提高免疫力需要的益生菌产品显得意义重大。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一株具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌。该菌株具有优良的黏附性能，可提高体外脾淋巴细胞增殖和脾淋巴细胞分泌白细胞介素IL-12，促进人结肠癌上皮细胞HT-29分泌白细胞介素IL-8；此外，在免疫低下动物模型中，该菌株还可显著提高小鼠脏器指数、促进脾淋巴细胞增殖和提高NK细胞活性。

本发明还提供了具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌的应用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：