[发明专利]一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法

权利要求书

1.一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将过滤后的液态醋酸发酵尾液转入尾液暂储罐，启动陶瓷膜过滤设备进行过滤，得到浓缩比为20～35％的浓缩尾液；

(2)将所述浓缩尾液通过离心泵导入加热装置进行循环加热，加热至所述浓缩尾液的温度为40-60℃时打开出料阀进入前处理罐；

(3)经过步骤(2)处理的浓缩尾液进入高速射流溶气装置，以加压泵作为动力，将所述浓缩尾液以高流束从喷嘴射出，使空气破碎成微小气泡溶入所述浓缩尾液中形成稳定的气液乳化状态，得到溶气尾液；

(4)在所述溶气尾液中加入聚丙烯酰胺溶液絮凝剂，在压缩空气的搅拌下，絮凝剂与所述溶气尾液在前处理罐内进行高强度混合，促进絮凝反应，絮凝时间控制为10～15min，得到絮凝液；

(5)所述絮凝液经提升泵进入管式离心机，在管式离心机的作用下促使固液分离，液体部分经酸碱中和直接排放，固体部分从离心机中取出，得到湿菌体蛋白；

(6)将所述湿菌体蛋白转入鼓风干燥箱中，于50～65℃烘干至恒重得到复合菌体蛋白粗品，将所述复合菌体蛋白粗品用粉碎机粉碎后得到粉状菌体蛋白。

2.根据权利要求1所述的一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法，其特征在于，所述步骤(1)中所述陶瓷膜过滤设备的膜孔径小于0.2μm，工作压力小于0.5Mpa。

3.根据权利要求1所述的一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法，其特征在于，步骤(2)中所述加热装置为耐腐蚀不锈钢蒸汽板式换热器。

4.根据权利要求1所述的一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法，其特征在于，步骤(4)中所述聚丙烯酰胺是分子量为1200万的阳离子型絮凝剂，其固形物含量≥88％，经80～180r/min剪切搅拌溶解后加入所述浓缩尾液，所述聚丙烯酰胺溶液的加入量为所述浓缩尾液质量的1.0-5.0％，并且所述聚丙烯酰胺溶液的质量浓度为0.1-0.4％。

5.根据权利要求1所述的一种从液态醋酸发酵尾液中提取菌体蛋白的方法，其特征在于，步骤(5)中所述管式离心机的转速为12000～16000r/min。

6.一种权利要求1-5任一项所述方法制备得到的菌体蛋白，其特征在于，所述菌体蛋白含有醋酸菌蛋白，并且所述菌体蛋白的水分≤5.0％，粗蛋白≥80.0％，粗灰分≤7.0％。