[发明专利]一种具有抗氧化活性的益生菌饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有抗氧化活性的益生菌饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料（按照质量百分比表示）：

纯净水40-45；

益生菌组合物10-15；

山竹提取物5-10；

绿茶提取物5-10；

胡萝卜提取物5-10；

红石榴果提取物5-10；

柠檬酸3-8；

苹果酸3-8；

葡萄糖2-7。

2.根据权利要求1所述的一种防治痨伤症的中药配方，其特征在于：所述益生菌组合物包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌，所述嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌的重量比为1:1:1:1。

3.根据权利要求1所述的一种防治痨伤症的中药配方，其特征在于：所述山竹提取物萃取至山竹果。

4.根据权利要求1所述的一种防治痨伤症的中药配方，其特征在于：所述绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，所述绿茶提取物的主要成份为茶多酚，所述茶多酚可阻断脂质过氧化过程。

5.根据权利要求1所述的一种防治痨伤症的中药配方，其特征在于：所述胡萝卜提取物提取自胡萝卜的根部果实。

6.根据权利要求1所述的一种防治痨伤症的中药配方，其特征在于：所述红石榴果提取物提取自成熟的红石榴果实。

7.根据权利要求2所述的一种具有抗氧化活性的益生菌饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、选取三个500ml烧杯，将三个烧杯清洗干净后，然后进行杀菌消毒处理，再将三个烧杯进行干燥，保证烧杯的表面与内壁干燥，然后将三个烧杯分别标记为A烧杯、B烧杯、C烧杯；

S2、按重量份通过A烧杯量取纯净水，然后将带有纯净水的A烧杯放入到无菌箱内进行保存；

S3、按重量份通过电子秤分别称取山竹提取物、绿茶提取物、胡萝卜提取物、红石榴果提取物、柠檬酸、苹果酸和葡萄糖，然后将称取后的山竹提取物、绿茶提取物、胡萝卜提取物、红石榴果提取物、柠檬酸、苹果酸和葡萄糖放入搅拌机内，通过搅拌机将山竹提取物、绿茶提取物、胡萝卜提取物、红石榴果提取物、柠檬酸、苹果酸和葡萄糖均匀混合在一起，然后将均匀混合后的山竹提取物、绿茶提取物、胡萝卜提取物、红石榴果提取物、柠檬酸、苹果酸和葡萄糖倒入B烧杯内，并将B烧杯放入到无菌箱内进行保存；

S4、按重量份通过电子秤分别称取嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌，然后将称取后的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌加入到搅拌机内，通过搅拌机将嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌均匀混合在一起，从而制成益生菌组合物，然后将混合均匀的益生菌组合物倒入C烧杯内进行保存；

S5、将A烧杯内的纯净水取出并倒入反应釜内，然后将反应釜的温度调节至55℃～65℃，通过反应釜将纯净水加热至10～15分钟后，逐渐的向反应釜内加入B烧杯内的混合物，在加入B烧杯内混合物的同时，反应釜不断的搅拌，并将反应釜的温度调节至75℃～85℃，在B烧杯的混合物加入完成后，继续保持反应釜的温度在75℃～85℃状态下搅拌5分钟，从而将混合物均匀的溶解到纯净水中，从而制成初始原液，然后将反应釜的温度调节至常温，并停止搅拌，直至反应釜内部的温度恢复常态状态；

S6、将C烧杯内的益生菌组合物加入到常温状态下的反应釜内，然后将反应釜的温度调节至35℃～45℃，并使用反应釜进行搅拌10～15分钟，使益生菌组合物均匀的混合到初始原液内，然后将反应釜的温度调节至常温，并停止搅拌，直至反应釜内部的温度恢复常态状态，然后将反应釜内的溶液出去，从而制成具有抗氧化活性的益生菌饮品。