[发明专利]利用菌体蛋白作为原料制备的苏氨酸发酵培养基

权利要求书

1.用菌体蛋白作为原料制备的苏氨酸发酵培养基，其特征在于，所述苏氨酸发酵培养基由如下组分制备：

蔗糖60g/L，葡萄糖30g/L，菌体蛋白和大豆蛋白联合水解液200g/L，硫酸铵5g/L，磷酸二氢钾0.5g/L，磷酸氢二钾0.5g/L，七水硫酸镁0.1g/L，七水硫酸亚铁 10mg/L，一水硫酸锰10mg/L，V_B1 2mg/L，V_H 50μg/L；

所述菌体蛋白和大豆蛋白联合水解液按照如下工艺制备而得：

按照重量比2-4:1取菌体蛋白和大豆蛋白，然后按照1g：5-10ml的比例添加柠檬酸水溶液，搅拌均匀，然后置于高速剪切机剪切，静置30-90min，再以超声波处理，静置2h，然后调整pH为3.0，温度为40℃，再添加酸性蛋白酶，酶解时间为4-6h，然后调整pH为7.0，温度为50℃，再添加沙雷肽酶，酶解时间为4-6h，最后灭酶，得到水解液；所述柠檬酸水溶液的浓度为0.4-0.8M；

所述超声波处理的时间为30-90s，超声波频率为25kHz；

所述酸性蛋白酶的添加量为2000U/g干物质；

所述沙雷肽酶的添加量为1000U/g干物质。

2.根据权利要求1所述的苏氨酸发酵培养基，其特征在于，所述柠檬酸水溶液的浓度为0.6M。

3.根据权利要求1所述的苏氨酸发酵培养基，其特征在于，所述高速剪切机的剪切速度为8000-10000rpm，剪切时间为60-90s。

4.权利要求1-3任其一所述的苏氨酸发酵培养基在微生物发酵制备苏氨酸中的应用。