[发明专利]一种用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备

说明书

本发明涉及一种用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备，包括工作台、支架、升降装置、连接盒、加料机构和若干注射机构，所述注射机构包括固定盒、注射管、连管、套环、圆环、两个弹簧和两个固定杆，所述加料机构包括加料盒、搅拌盒、搅拌组件、抽料组件、固定板、加料管、加料组件和压力传感器，该用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备通过注射机构，实现了多点注射的功能，使得注射盐水更加的均匀，提升了注射效果，通过加料机构，可以实现定量添加盐料的功能，从而可以精确控制盐水的浓度。

技术领域

本发明涉及肉类加工领域，特别涉及一种用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备。

背景技术

盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。

现有的盐水注射机通常需要人为配置盐水，从而无法精确控制盐水的浓度，从而影响盐水注射效果，降低了现有的盐水注射机的实用性，不仅如此，现有的盐水注射机通常采用单点注射的方式，导致注射盐水不均匀，从而影响腌制肉类的品质，。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于肉类加工的注射均匀的盐水注射设备，包括工作台、支架、升降装置、连接盒、加料机构和若干注射机构，所述支架的形状为U形，所述支架的两端均固定在工作台的上方，所述升降装置设置在支架上，所述升降装置与连接盒连接，所述注射机构均匀分布在连接盒的下方，所述加料机构设置在工作台的上方，所述加料机构与连接盒连接，所述支架上固定有操作板，所述操作板内设有PLC；

所述注射机构包括固定盒、注射管、连管、套环、圆环、两个弹簧和两个固定杆，所述固定盒固定在连接盒的下方，所述固定盒的上方设有圆孔，所述连管与圆孔的内壁固定连接，所述连管的一端与连接盒连通，所述连管的另一端与注射管的一端连通，所述注射管的一端通过固定杆固定在固定盒内的顶部，所述注射管的另一端穿过开口设置在固定盒的下方，所述套环套设在注射管上，所述套环的内壁与注射管的外周抵靠，所述圆环与套环的靠近连管的一端固定连接，两个弹簧关于圆环的轴线对称设置，所述弹簧的两端分别与固定盒内的顶部和圆环的上方连接，所述注射管上周向均匀设有通孔，所述通孔内固定有滤网；

所述加料机构包括加料盒、搅拌盒、搅拌组件、抽料组件、固定板、加料管、加料组件和压力传感器，所述搅拌盒固定在工作台的上方，所述加料盒固定在搅拌盒的上方，所述固定板固定在加料盒的内部，所述加料盒的一侧设有加料口，所述固定板上设有小孔，所述加料管的一端与小孔的内壁固定连接，所述加料管的另一端与搅拌盒连通，所述搅拌组件设置在搅拌盒的内部，所述加料组件设置在加料盒上，所述加料组件与搅拌组件连接，所述搅拌盒通过抽料组件与连接盒连接，所述压力传感器固定在固定板的下方，所述压力传感器与PLC电连接。

作为优选，为了限制圆环的移动方向，所述注射机构还包括两个导向杆，所述圆环上设有两个穿孔，所述穿孔与导向杆一一对应，两个导向杆关于圆环的轴线对称设置，所述导向杆的两端分别与固定盒内的顶部和底部固定连接，所述导向杆穿过穿孔，所述圆环与导向杆滑动连接。

作为优选，为了实现盐水的流通，所述抽料组件包括抽料泵、连通管和软管，所述抽料泵固定在工作台的上方，所述抽料泵通过连通管与搅拌盒连通，所述抽料泵通过软管与连接盒连通，所述抽料泵与PLC电连接。