[发明专利]一种霍山石斛干花的制备方法

说明书

本发明公开一种霍山石斛干花的制备方法，涉及涉及霍山石斛技术领域，基于现有的霍山石斛花烘干后易碎，容易产生损耗的问题而提出的，本发明包括以下步骤：(1)将采摘的霍山石斛鲜花置于滚筒杀青机中，于80℃旋转杀青1h，霍山石斛花翻转后呈球状；(2)将杀青后的霍山石斛花通过反向旋转倒出，将倒出后的霍山石斛花铺在烘网上，往铺好的霍山石斛花上反向盖一片烘网，将烘网置于烘焙机中烘干；(3)将烘干后的霍山石斛干花冷却后散开本发明的有益效果在于：本发明制得的霍山石斛干花体积小，呈球形，易于保存和包装，保存和输送过程中损耗较小，可以保留霍山石斛花的香味和色泽，且泡制过程中能够很好的保持花的形状。

技术领域

本发明涉及霍山石斛技术领域，具体涉及一种霍山石斛干花的制备方法。

背景技术

霍山石斛俗称“米斛”，属兰科多年生草本植物，因其所含的生物碱、粗多糖、氨基酸、微量元素等成分具有强肾清音明目、保肝护嗓、滋阴清热、养胃生津、抑制肿瘤细胞生长、增强免疫力等功效，一直被视为九大“仙草”之首，霍山石斛花不仅继承了霍山石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年美颜等等，而且还具有解郁的独特功效，其气清香、味轻清、温和养胃，能解郁。

霍山石斛花中含有多种挥发油，有助于疏解精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。

霍山石斛花一般在4月下旬至5月上旬开，产量极低，3年以上苗每亩鲜花产量约为1.5公斤，制成干花还不到100克。

专利CN107062810A公开一种霍山石斛花的快速烘焙方法，包括如下步骤：采摘霍山石斛花；均匀摊铺在至少一个烘网上；反向加盖另一片烘网；将摊铺好霍山石斛花的烘网每间隔一层放入烘焙机的网架上；设定烘焙机温度、时间，开机；停止烘焙后，将烘网上下翻转并在烘架上上下互换位置；重新设定烘焙机温度、时间，开机；到达预定时间后，取出烘网，冷却；筛动烘网，保持花型；装入密封袋，放入冷库储存。

现有的烘焙出的干花虽然保持了花的大致形状，但烘出来的干花太脆，易碎，烘干后易变潮，存储时损耗大，包装后损耗为15-20％。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于现有的霍山石斛花烘干后易碎，容易产生损耗。

本发明通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：

一种霍山石斛干花的制备方法，包括以下步骤：

(1)将采摘的霍山石斛鲜花置于滚筒杀青机中，于80℃旋转杀青1h，霍山石斛花翻转后呈球状；

(2)将杀青后的霍山石斛花通过反向旋转倒出，将倒出后的霍山石斛花铺在烘网上，往铺好的霍山石斛花上反向盖一片烘网，将烘网置于烘焙机中烘干；

(3)将烘干后的霍山石斛干花冷却后散开。

优选的，采摘色泽黄绿、无斑点、无水渍的霍山石斛鲜花。

优选的，将霍山石斛花摊铺在80-90cm的圆形烘网上。

优选的，每片烘网上的霍山石斛花为0.5-0.8kg。

优选的，将烘网由下至上每隔一层放入烘焙机网架上。

优选的，所述烘焙温度为80℃。

优选的，所述烘焙时间为2h。

优选的，所述杀青机的型号为6CCP-60。

本发明的优点在于：本发明制得的霍山石斛干花体积小，呈球形，易于保存和包装，保存和输送过程中损耗较小，可以保留霍山石斛花的香味和色泽，且泡制过程中能够很好的保持花的形状。

附图说明