[发明专利]一种湿米粉生产制备系统

说明书

本申请公开的湿米粉生产制备系统，与现有技术相比，包括：米粉原料清洗装置；与米粉原料清洗装置通过绞龙连接的浸泡处理装置；与浸泡处理装置连接的磨浆处理装置；与磨浆处理装置连接的米浆储存仓；米浆仓储装置连接的米浆泵送机；与米浆泵送机连接的连续蒸片装置；与连续蒸片装置通过传输带连接的挤片装置；与挤片装置通过传输带连接的挤压出丝机；与挤压出丝机通过传输带连接的蒸粉装置；与蒸粉装置出口连接的浸酸处理机；与浸酸处理机连接的称重计量机；与称重计量机蒸粉装置连接的打包机；与打包机通过传送带连接的杀菌冷藏装置。相较于现有技术而言，其能够实现连贯生产洁净卫生的湿米粉产品，生产效率高。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，更具体地说，尤其涉及一种湿米粉生产制备系统。

背景技术

米粉是受人们普遍喜爱的速食食品之一，主要因其口感细嫩、爽滑，且营养丰富，老少皆宜，有和胃、调中、健脾、益气之功效，获得人们的亲睐。米粉种类很多，不同地方的生产工艺有所差别，不同地方也有不同的称谓。

按照最终产品水分的含量，大致可以分为两类：一是干米粉，水分含量一般在15％以下；二是湿米粉，水分含量一般在30％以上。其中，干米粉具有保存期限长，便于运输的优点。在生产米粉的过程中，米粉原料需要通过清洗浸泡变得膨胀软化，此后再进行磨浆处理，现有技术中湿米粉的生产效率低，且经过众多的生产步骤后米粉的卫生状况难以保障。

因此，如何提供一种湿米粉生产制备系统，其能够实现连贯生产洁净卫生的湿米粉产品，生产效率高，已经成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请提供一种湿米粉生产制备系统，其能够实现连贯生产洁净卫生的湿米粉产品，生产效率高。

本申请提供的技术方案如下：

本申请提供一种湿米粉生产制备系统，包括：米粉原料清洗装置；与所述米粉原料清洗装置通过绞龙连接的浸泡处理装置；

与所述浸泡处理装置连接的磨浆处理装置；与所述磨浆处理装置连接的米浆储存仓；所述米浆仓储装置连接的米浆泵送机；

与所述米浆泵送机连接的连续蒸片装置；与所述连续蒸片装置通过传输带连接的挤片装置；与所述挤片装置通过传输带连接的挤压出丝机；与所述挤压出丝机通过传输带连接的蒸粉装置；与所述蒸粉装置出口连接的浸酸处理机；

与所述浸酸处理机连接的称重计量机；与所述称重计量机蒸粉装置连接的打包机；与所述打包机通过传送带连接的杀菌冷藏装置。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述浸泡处理装置与所述磨浆处理装置连接具体为：所述浸泡处理装置连接有滤水输送机构，所述滤水输送机构与所述磨浆处理装置连接。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，还包括：设于所述挤片装置、所述挤压出丝机之间的防老化处理装置，所述防老化处理装置具体通过传输带与所述挤片装置、所述挤压出丝机连接。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，还包括粉片冷却输送机，所述粉片冷却输送机的入口与所述连续蒸片装置的出口连接，所述粉片冷却输送机的出口与所述挤片装置的入口连接。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述米浆泵送机内设有用于搅拌米浆的螺旋叶片。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，浸泡处理装置与所述磨浆处理装置之间还设有发酵处理仓。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述米粉原料清洗装置包括：清洗仓；安装于所述清洗仓顶部的驱动电机；与所述驱动电机相连的搅拌主轴；安装于所述搅拌主轴上的搅拌支杆；安装于所述搅拌支杆上螺旋片。

进一步地，在本发明一种优选的方式中，所述螺旋片上还设有搅动凸块。