[发明专利]多层酥饼快速折叠定型机构

说明书

本发明提供一种多层酥饼快速折叠定型机构，涉及食品生产领域，包括烙饼台，烙饼台侧壁设置有卷饼板，卷饼板靠近烙饼台的一端转动连接有转杆，卷饼板位于转杆下方的底板上开设有漏口，卷饼板下方设置有盛料盒，烙饼台内滑动有切刀，转杆一端连接有传动结构使切刀在盛料盒内滑动。通过转动转杆、拉动转杆即可将擀好的薄饼卷起并切成大小均匀的剂子，实现多层酥饼快速折叠定型，减少酥饼生产中的手工操作。

技术领域

本发明涉及食品生产领域，尤其涉及多层酥饼快速折叠定型机构。

背景技术

酥饼是有特制的脂烙酥而得名，以其脆而不碎，油而不腻的口感深受食客喜爱。酥饼的制作首先需要和面，酥饼在售卖时，会将面团提前发酵好，边售卖边取出面团制作成酥饼坯，再放入锅中烙熟，其中面团擀成薄饼后先均匀涂抹油酥，再手工将薄饼卷起，再用刀切成大小均匀的剂子,将每个剂子擀压成牛舌状即可下锅烙熟即可。

酥饼大多边售卖边制作，为此需要一种多层酥饼快速折叠定型机构，可对薄饼快速折叠并均匀切分，减少人工操作。

发明内容

本发明的目的在于提供多层酥饼快速折叠定型机构，以解决上述技术问题。

本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：多层酥饼快速折叠定型机构，包括烙饼台，所述烙饼台侧壁设置有卷饼板，所述卷饼板靠近烙饼台的一端转动连接有转杆，所述卷饼板位于转杆下方的底板上开设有漏口，所述卷饼板下方设置有盛料盒，所述烙饼台内滑动有切刀，所述转杆一端连接有传动结构使切刀在盛料盒内滑动。

优选的，所述烙饼台靠近盛料盒的侧壁上均匀开设有若干个刀口，所述刀口内均滑动有切刀，所述切刀远离盛料盒的一端均连接在横板上，所述横板与烙饼台内壁之间连接有弹簧，所述弹簧与切刀所处平面相平行，所述烙饼台内转动有圆杆，所述圆杆由上至下依次同轴连接有齿轮、凸轮，所述凸轮侧壁与横板滑动连接，所述转杆连接有传动结构使齿轮转动。

优选的，所述转杆在卷饼板侧壁上转动，所述转杆其中一端伸出卷饼板滑动连接有连接杆，所述连接杆一端伸入烙饼台中并固定连接有水平方向的齿条，所述齿条与齿轮相啮合，

优选的，所述烙饼台侧壁上开设有开口，所述连接杆在开口内滑动。

优选的,所述转杆伸出卷饼板的一端连接有转把。

本发明的有益效果是：转动转杆，可将薄饼卷在转杆上，对薄饼多层折叠；将转杆从卷饼板内抽出，使折叠后的薄饼落入盛料盒内，转杆抽出过程中，带动烙饼台内切刀在盛料盒内滑动，将折叠后的薄饼均匀切开。通过转动转杆、拉动转杆即可将擀好的薄饼卷起并切成大小均匀的剂子，实现多层酥饼快速折叠定型，减少酥饼生产中的手工操作。

附图说明

图1为本发明多层酥饼快速折叠定型机构的结构示意图；

图2为本发明中盛料盒连接结构剖视图；

附图标记：1、烙饼台；2、卷饼板；3、转杆；4、漏口；5、盛料盒；6、切刀；7、刀口；8、横板；9、弹簧；10、圆杆；11、齿轮；12、凸轮；13、连接杆；14、齿条；15、开口；16、转把。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本发明，但下述实施例仅仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。

下面结合附图描述本发明的具体实施例。