[发明专利]一种高阻隔性能的多糖/蛋白复合薄膜及其制备方法

权利要求书

1.一种高阻隔性能的多糖/蛋白复合薄膜及其制备方法，其特征在于：该复合薄膜含有复合层以及阻隔层，所述复合层为魔芋葡甘聚糖与其它多糖或蛋白混合形成的复合薄膜层，阻隔层为生物可降解塑料形成的阻隔底层和阻隔顶层；

所述其它多糖为普鲁兰多糖、乙基纤维素中的一种；

所述蛋白为玉米醇溶蛋白、谷蛋白中的一种；

所述生物可降解塑料为聚碳酸酯、聚己内酯、聚乳酸中的一种或几种。

2.一种高阻隔性能的多糖/蛋白复合薄膜及其制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

A、配置魔芋葡甘聚糖溶液：先将魔芋葡甘聚糖配置成体积质量浓度为0.5-2%的水溶液，同时加入魔芋葡甘聚糖质量5-25%的甘油，混匀备用；

B、配置其他多糖或蛋白溶液备用，所述其他多糖为普鲁兰多糖、乙基纤维素中的一种；

所述蛋白为玉米醇溶蛋白、谷蛋白中的一种；

C、将A中的魔芋葡甘聚糖溶液与B中的溶液按体积比100 ︰(10~100) 混合，于30-90 ℃水浴搅拌30-60 min，转速为800-1500 r/min，得到体积质量浓度为0.5-5%的多糖/蛋白混合溶液；

D、配置作为复合薄膜底层的生物可降解塑料溶液，备用；

E、配置作为复合薄膜顶层的生物可降解塑料溶液，备用；

F、将D体系溶液流延成膜，置于25-60 ℃下干燥1-10 min，干燥后形成复合薄膜底层；

G、将C体系溶液流延于F的复合薄膜底层之上，置于60-90 ℃下干燥1-10 h后转30-90℃干燥0-10 h，干燥后形成复合薄膜夹层；

H、将E体系溶液流延于G的复合薄膜夹层之上，置于25-60 ℃干燥1-10 min，干燥后形成复合薄膜顶层；

I、将步骤H制得的多糖/蛋白复合薄膜置于25-35 ℃，50-80%相对湿度条件下平衡0-2h，揭膜，即制得高阻隔性能多糖/蛋白复合薄膜。

3.如权利要求2所述的一种高阻隔性能的多糖/蛋白复合薄膜及其制备方法，其特征在于：步骤B的其它多糖或蛋白溶液配制方法为：所述普鲁兰多糖溶于水中配置0.5-3%（w/v）的普鲁兰多糖溶液；

所述乙基纤维素溶于乙酸乙酯中配置0.5-5%（w/v）的乙基纤维素溶液，同时加入乙基纤维素质量10-25%的癸二酸二丁酯；

所述玉米醇溶蛋白溶于80%乙醇溶液（v/v）中配置0.1-7%（w/v）的玉米醇溶蛋白溶液，同时加入玉米醇溶蛋白质量5-25%的span 80；

所述谷蛋白溶于pH 12 55%乙醇溶液（55 mL无水乙醇溶解分散于45 mL蒸馏水，利用0.1 mol/L NaOH溶液调节pH至12）中配置0.1-7%（w/v）的谷蛋白溶液，同时加入蛋白质量5-25%的span 80。

4.如权利要求2所述的一种高阻隔性能的多糖/蛋白复合薄膜及其制备方法，其特征在于：步骤D和步骤E的复合薄膜底层溶液和顶层溶液的配置方法为：将生物可降解塑料溶解于二氯甲烷中配置成0.5-10%（w/v）的生物可降解塑料溶液，同时加入生物可降解塑料总质量10-40%的增塑剂；

所述生物可降解塑料为聚碳酸酯、聚己内酯、聚乳酸中的一种或几种；

所述增塑剂为癸二酸二丁酯或乙酰柠檬酸三丁酯中的一种或两种。