[发明专利]一种多种植物提取合成饮料及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种多种植物提取合成饮料及其制备工艺，包括如下质量比成份：45‑60份多植物源生饮原液、2‑4份植物源糖、0.8‑1.5份柠檬酸、2‑4份复合维生素、3‑8份纤维素酶、2‑4份果胶酶、3‑6份蛋白酶、1‑2份茶多酚和65‑70份纯净水；本发明通过采用罗汉果提取糖为植物源糖，该植物源糖的主要成分为罗汉果苷，不会产生过多热量，虽然甜度比蔗糖高很多，但很适合糖尿病人群食用，能够满足现代人追求的保健需求，同时多植物源生饮原液内包含多种具有不同保健效果的植物原料，生产出的合成饮料的保健功效具有多元性，沙棘、白子菜、桑叶是优良的降糖植物，适合糖尿病人群食用。

技术领域

本发明涉及植物合成饮料生产技术领域，尤其涉及一种多种植物提取合成饮料及其制备工艺。

背景技术

现有饮料行业大部分都是碳酸饮料和各种功能饮料，碳酸饮料喝着虽然感觉比较爽，但是没有营养，而且对人体会有较大的刺激，对儿童也有一定的伤害，不能保证饮用后身体的健康；而各种功能饮料的功能单一，也不能有效保证人体的健康；

随着人们对保健食品的重视，传统具有保健功效的植物源生饮料以及茶饮料愈来愈成为人们日常生活中的常用品，因此，植物源生饮料的开发程度越来越高，目前市场现有的以各种中草药草本植物为主要原料制造的草本植物饮料，但是往往这些植物源生饮料内植物成分种类较为单一，产生的保健功能也比较单一，产生的保健效果不够明显，因此，本发明提出一种多种植物提取合成饮料及其制备工艺，以解决现有技术中的不足之处。

发明内容

针对上述问题，本发明提出一种多种植物提取合成饮料，通过采用罗汉果提取糖为植物源糖，该植物源糖的主要成分为罗汉果苷，不会产生过多热量，适合糖尿病人群食用，多植物源生饮原液内包含多种具有不同保健效果的植物原料，生产出的合成饮料的保健功效具有多元性。

本发明提出一种多种植物提取合成饮料，包括如下质量比成份： 45-60份多植物源生饮原液、2-4份植物源糖、0.8-1.5份柠檬酸、 2-4份复合维生素、3-8份纤维素酶、2-4份果胶酶、3-6份蛋白酶、 1-2份茶多酚和65-70份纯净水；

所述多植物源生饮原液为包括辣木叶、胡萝卜、山楂、葛根、沙棘、白子菜、桑叶、甘草、白果、百合、肉桂、佛手、芡实、金银花、茯苓、胖大海、桑葚、莲子、紫苏、薄荷、枸杞提取物生饮原液中任意五种或五种以上的多植物源生饮原液。

进一步改进在于：包括如下质量比成份：45-60份多植物源生饮原液、2-4份植物源糖、0.8-1.5份柠檬酸、2-4份复合维生素、3-8 份纤维素酶、2-4份果胶酶、3-6份蛋白酶、1-2份茶多酚和65-70 份纯净水；

所述多植物源生饮原液为包括辣木叶、胡萝卜、山楂、葛根、沙棘、白子菜、桑叶、甘草、金银花、茯苓、胖大海、莲子、紫苏、薄荷和枸杞提取物生饮原液的多植物源生饮原液。

进一步改进在于：所述植物源糖为罗汉果经过蒸煮、过滤、浓缩和干燥后得到的罗汉果提取糖。

进一步改进在于：所述复合维生素保护维生素A、维生素E和维生素B5。

进一步改进在于：所述茶多酚为红茶多酚、白茶多酚或绿茶多酚中的任意一种。

一种多种植物提取合成饮料的制备工艺，包括以下步骤：

步骤一：制备多植物源生饮原液，选择辣木叶、胡萝卜、山楂、葛根、沙棘、白子菜、桑叶、甘草、白果、百合、肉桂、佛手、芡实、金银花、茯苓、胖大海、桑葚、莲子、紫苏、薄荷或者枸杞中任意五种或五种以上作为原料，然后经过挑选、清洗、切碎，再利用清水按照1:3的比例进行蒸煮3-4小时，然后进行过滤，将滤液浓缩至含水率为30-40％，得到多植物源生饮原液放入无菌环境中备用；

步骤二：制备植物源糖，将罗汉果经过与清水按照1：2的比例进行高温蒸煮2小时，然后进行过滤、浓缩和干燥后，得到罗汉果提取糖粉末；