[发明专利]一种具有烘干功能的烤箱

说明书

本发明涉及一种具有烘干功能的烤箱，包括内胆，该内胆中横置有烘盘，内胆的顶板上开设有排气口，该排气口与具排气风机的排气通道相流体连通，还包括能驱动所述烘盘上下往复运动的升降装置。与现有技术相比，本发明中烘盘能在升降装置作用下做上下往复运动，放置在烘盘上的待烘干食物在烘盘上下往复运动过程中会相对于烘盘发生抖动，同时烤箱工作过程中，排气风机转动而在排气通道中形成负压，通过排气口在内胆中形成由下至上的热气流，此时脱离烘盘表面的食物颗粒在热气流和其自身重力的共同作用下完全暴露在热气流中发生抖动，从而快速地进行热交换和水分交换，使得食物得到快速烘干。

技术领域

本发明涉及烤箱领域，尤其涉及一种具有烘干功能的烤箱。

背景技术

烤箱是一种常见的烹饪装置，其通过内置的加热装置实现对食物的烘培和烧烤。烤箱的内胆的后侧一般设置有具有进风口和出风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，且该热风机的外周围设有背部加热管。热风机转动时，内胆中的空气通过热风挡板上的进风口被吸入热风室中，吸入热风室的空气被加热成热空气后通过热风挡板上的出风口回流至内胆中，通过回流至内胆的热空气对食物进行加热。由于热风挡板以及热风机均设置在内胆的背部，使得食物被蒸发出来的水汽无法迅速地被排出腔体外部，使得现有的烤箱在烘烤含水分较多的食物时烘烤效果较差。食物烘干机可用来制作果干、肉干、花草等，其内设加热装置，通过加热装置对食物进行烘干，烘干温度一般为35℃～70℃。现有烤箱热风挡板以及热风机的设置使其无法快速排出从食物中蒸发出来的水汽，因而使得现有烤箱无法直接用于食物的烘干。

发明内容

本发明所要解决的第一技术问题是针对现有技术而提供一种烘干效果好的具有烘干功能的烤箱。

本发明所要解决的第二技术问题是针对现有技术而提供一种能有效减少内胆中的油烟的带烘干功能的烤箱。

本发明所要解决的第三技术问题是针对现有技术而提供一种适用于烘烤含水分较多食材的待烘干功能的烤箱。

本发明为解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有烘干功能的烤箱，包括内胆，该内胆中横置有烘盘，内胆的顶板上开设有排气口，该排气口与具排气风机的排气通道相流体连通，其特征在于，还包括能驱动所述烘盘上下往复运动的升降装置。

进一步，为能较好地实现烘盘的上下往复运动，所述升降装置包括第一驱动电机、第一滑轨、第二滑轨、第一曲柄滑块机构、第二曲柄滑块机构以及联动第一曲柄滑块机构和第二曲柄滑块机构的传动机构，其中，上述第一驱动电机驱动第一曲柄滑块机构，第一滑轨和第二滑轨分别竖向安装在内胆的左右两侧，第一曲柄滑块机构的第一滑块嵌装于上述第一滑轨中并能沿该第一滑轨上下移动，第二曲柄滑块机构的第一滑块嵌装于上述第二滑轨中并能沿该第二滑轨上下移动，还包括第一联动杆和第二联动杆，第一联动杆的一端与第一滑块连接，另一端与上述烘盘的一端连接，第二联动杆的一端与第二滑块连接，另一端与上述烘盘的另一端连接。

进一步，所述第一曲柄滑块机构包括第一主动杆和第一从动杆，上述第一驱动电机的输出轴与第一主动杆的一端枢接，而第一主动杆的另一端与第一从动杆的一端枢接，而第一从动杆的另一端与上述第一滑块枢接，上述传动机构包括主动轮、从动轮以及传动轴，其中主动轮固定在电机的输出轴上，从动轮与主动轮相啮合并固定在传动轴的一端，所述第二曲柄滑块机构包括第二主动杆和第二从动杆，上述传动轴的另一端与第二主动杆的一端枢接，而第二主动杆的另一端与第二从动杆的一端枢接，而第二从动杆的另一端与上述第二滑块枢接。

进一步，为能使烘盘的左右两端能平稳地同步上下移动，所述第一曲柄滑块机构和第二曲柄滑块机构以内胆的竖向中心轴为中心左右对称设置。