[发明专利]一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机

说明书

本发明公开了冰咖啡制作技术领域的一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机，包括主体箱，所述主体箱为内部设有空腔的稳定箱体；所述保温柜固定安装在主体箱内，所述驱动装置设置在主体箱内，所述驱动装置的输出端通过传动轴连接有托盘，所述收集杯是顶部开口的杯子，所述滴水管的进水口设置在主体箱的外部，本装置体积小适合家用，并且加工的量也正好适合家庭饮用，并且口感调节更加自由、灵活，萃取方式也能够根据需求自行调整，使冰咖啡的萃取更加方便，能迎合不同的人群的不同口感和味道的不同需求，本装置打破了传统的冰咖啡萃取设备的限制，给冰咖啡的制作方式带来更多变化和操作的空间。

技术领域

本发明涉及冰咖啡制作技术领域，特别是涉及一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机。

背景技术

目前市场上冰咖啡制作工艺有三种：包括冰美式咖啡、冷萃咖啡和冰滴咖啡，各有优缺点，不论是冷萃咖啡，还是冰滴咖啡，又或者传统热萃取后冰镇的咖啡，严格意义说，这些都应归属于冰咖啡的范畴，因此，冰咖啡是这些成品咖啡饮用之时的温度上的统称；

1、冰美式咖啡：即利用意式咖啡机，热水萃取后，进行加冰、或者冰镇，使咖啡从烫和热的较高温度变成冰咖啡；由于其本质还是用热水萃取意式浓缩液，故其烟熏焙烤的大分子风味物质容易被萃取出来，因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟)，所以咖啡因含量较高，并且焦苦味较为明显，优点就是速度快，咖啡也是冰咖啡；

2、冷萃咖啡：又称冷泡咖啡，要求咖啡粉、与冰水全程结合浸泡，在萃取结束后拿出咖啡粉包、或者过滤咖啡粉，由于全程的结合，在咖啡的萃取上可以算是比较充分和浓郁的，但也是由于咖啡粉全程被冰水浸泡，比较容易出现过萃的情况，导致风味稍显浑浊，不够纯净；

3、冰滴咖啡：将冰块自然融化后的水滴匀速滴在咖啡粉里，一边融化一边萃取，然后还要经过12-48小时的冷藏，整个制作过程才算完成，相对于冷翠咖啡而言，冰滴式的每一滴水，只有一次接触咖啡粉的机会，因此，冰滴咖啡萃取中的前段、中段、和后段的风味上完全不同，这样萃取出来的咖啡口感更加清新，口味层次感明显。

目前市场上的冰滴设备中，冰水滴入咖啡粉的滴入点固定不变，这就容易产生滴水处的咖啡粉萃取过度，而远离滴点处的咖啡粉萃取不足，导致咖啡口感明显与设计的计量不同，比如100克咖啡粉设计制作冰滴咖啡，应该能制作出正常浓度口感的2杯咖啡，但由于冰滴不均匀，只有一半咖啡粉被冰滴萃取完成，另外一半咖啡粉没有被萃取，因此只能制作出1杯正常浓度口感的冰滴咖啡，而如果按照之前计量2杯咖啡的量来进行萃取，就会导致浓度和口感不对，明显偏淡，严重影响咖啡口感，而且目前市面上的现做的冰咖啡都是使用的冰美式咖啡，这种速度快，而后面两种制作时间都比较久，所以后面的制作都是工厂用较大的设备一次生产，家用难以制作，而工厂做的，目的是为了更多的销售，所以口感上难以达到个人的不同需求，现在需要一种能够根据自己个人喜好的冰咖啡的冷萃取机，能够解决目前家用少量的均匀冷萃冰咖啡的需求。

基于此，本发明设计了一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机，本装置能够根据个人的口感需求，自由选择冷萃或者冰滴的制作冰咖啡的方式，并且设备使小型化，能够在家里自己制作，从而能够根据自己的喜好选择喜欢的咖啡粉，从而调制萃取出不同口感的咖啡。

本发明是这样实现的：一种方便调整萃取条件的小型咖啡冷萃机，包括主体箱，所述主体箱为内部设有空腔的稳定箱体；

保温柜，所述保温柜固定安装在主体箱内，所述保温柜上安装了能开启的柜门，所述保温柜与柜门组成一能开启的密封腔体；

驱动装置，所述驱动装置设置在主体箱内，所述驱动装置的输出端通过传动轴连接有托盘，所述托盘能转动的水平设置在保温柜内；