[发明专利]一种破壁灵芝孢子粉胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201911027670.1 | 申请日： | 2019-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN110604750A | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 江庆伍;李钊;郭翠平;姚世定;杨智飞 | 申请（专利权）人： | 安徽金寨乔康药业有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/074 | 分类号： | A61K36/074;A61K9/50;A61K47/36;A61K47/42;A61P39/06;A61P29/00;A61P35/00;A61P1/16;A61P37/02;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 34159 合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 梁维尼 |
| 地址： | 237300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 灵芝孢子粉 破壁灵芝孢子粉 淀粉处理 孢子粉 胶囊 送入 淀粉酶 预处理 保健功效 淀粉混合 高频振荡 口感口味 灵芝孢子 密封容器 密封状态 微胶囊化 蒸汽处理 辐照 明胶 分散性 破壁酶 水搅拌 壁材 酶解 破壁 速冻 制备 淀粉 解冻 杀菌 冷却 食用 保留 安全 | ||
1.一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将灵芝孢子粉进行蒸汽处理，然后采用液氮速冻至-20～-30℃，解冻至室温后加入淀粉混合均匀，得到预破壁灵芝孢子粉；
S2、向预处理灵芝孢子粉中加入破壁酶、水搅拌均匀，送入密封容器中一次静置，然后密封状态一次升温至80-90℃，二次静置，二次升温至100℃，三次静置，冷却至室温得到淀粉处理料；
S3、将淀粉处理料进行高频振荡壁碎处理，加入淀粉酶将淀粉完全酶解，辐照杀菌，将明胶与辐照后破壁灵芝孢子粉加入蒸馏水中混合，匀质处理，喷雾干燥得到破壁灵芝孢子粉胶囊。
2.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S1中，蒸汽处理时间为10-20min。
3.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S1中，灵芝孢子粉和淀粉的质量比为100：100-200。
4.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，破壁酶的比活力为8000-12000U/g，破壁酶按个数百分比包括：溶菌酶3-6％，纤维素酶8-12％，半纤维素酶4-8％，多酚氧化酶1-2％，漆酶2-4％，余量为几丁质酶。
5.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，一次静置时间为2-6h，一次静置温度为30-40℃。
6.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2的一次升温过程中，升温速度为5-12℃/min；二次静置时间为0.5-1h；三次静置时间为5-10min。
7.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，预处理灵芝孢子粉、破壁酶、水的质量比为200：0.1-0.2：200-500。
8.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，采用高频振荡壁碎机进行高频振荡壁碎处理，装料量为120-140L，进料量为3600-4500g/次，振幅为6-8mm，粉碎方式为振动研磨，介质棒撞击力为5G。
9.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S3中，明胶与辐照后破壁灵芝孢子粉的质量比为2-3：1-2。
10.一种破壁灵芝孢子粉胶囊，其特征在于，采用权利要求1-9任一项所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法制得。
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