[发明专利]一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法

说明书

本发明公开了一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，包括栽培基质的制备、覆土的制备、栽培床处理、菌种接种、培养管理等步骤。本申请在食用菌栽培过程中，所用的栽培基质、灭菌液、营养液基本采用纯天然的原料制成，不使用任何化学药物进行病虫害防治，避免食用菌遭受化学制剂的农药污染；且在栽培基质、灭菌液、营养液制备时进行严格灭菌处理，不会造成原料病菌较差感染，在原料上防治病虫害之外，还结合栽培方法进行防治，例如紫外线对栽培床进行照射等，从栽培基质带栽培方法都能给食用菌提供良好的生长环境，降低食用菌种植中病虫害发生，病虫害发生率低至1％，且能提高食用菌产量，亩产量高达615kg/亩。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇；中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门；常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等；上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中；食用菌作为上等食品原料，具有富含蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物、纤维素等成分的特点，其蛋白质平均含量高达4％，是普通果蔬的10多倍，热量、脂肪含量低，且膳食纤维含量高，近年来倍受广大消费者的青睐。同时，由于食用菌生产周期短、投资少、效率高特性，成为从业者公认的投资好项目。食用菌的种植有野生和人工栽培两种，由于市场每日需要大量的香菇，野生食用菌受气候条件的影响，产量很低，无法满足市场需求，需要开发有效的食用菌人工种植的方式。近年来，随着食用菌产业的迅速发展食用菌栽培规模的不断增大，食用菌病虫害也越来越猖撅。目前全世界食用菌的需求量以每年超过10％的速度增长，越来越受到广大消费者的青睐，因此，食用菌种植市场前景非常广阔。

食用菌在栽培过程中，菌丝暴露在外，作为良好的营养基质，为病虫害的发生提供了便利的条件，食用菌病虫害的猖撅对食用菌的产量和质量都造成了不可忽视的影响。据相关统计，食用菌病虫害能使食用菌生产减产20％-30％，严重时甚至能使食用菌生产绝收。目前，关于食用菌栽培过程中病虫害防治的公开文献有一些，例如：

1、专利申请CN201710915209.4，公开了一种有机食用菌病虫害综合防治方法，包括(1)杂菌控制；(2)培养料控制；(3)病害控制；(4)用浓度为180-220mg/L的金霉素防治细菌性腐烂病；(5)用180～210mg/L链霉素防治革兰氏阳性细菌引起的病害；(6)用浓度为280-320mg/L的玫瑰链霉素防治红银耳病；(7)用细菌制剂、苏云金杆菌、阿维菌素防治螨类、蝇类、蚊类、线虫。本发明以“预防为主，综合防治”的原则，把多种有效的、可行的预防措施配合应用，彼此取长补短，组成了一套有计划的、全面的、有效的防治体系，保证了食用菌的正常生长和优质高产。

2、专利申请CN201610881099.X，公开了一种食用菌线虫病的防治新技术，其特点是包括适当降低培养料内的水分和栽培场所的空气湿度、强化培养料和覆土材料的处理、使用清洁水浇菇、药剂防治、采用轮作制等过程，它可以实现食用菌线虫病提早预防、提早治疗的成果，这种方式不仅操作方便、实用性强，而且可以达到防病、增产的效果。

3、专利申请CN201410523057.X，公开了一种防治食用菌线虫病的方法，其特点是包括适当降低培养料内的水分和栽培场所的空气湿度、强化培养料和覆土材料的处理、使用清洁水浇菇、药剂防治、采用轮作制等过程，它可以实现食用菌线虫病提早预防、提早治疗的成果，这种方式不仅操作方便、实用性强，而且可以达到防病、增产的效果。

但是现有技术公开的文献中，均是采用化学药物进行防治，如果大量使用化学药剂和农药，就会造成食用菌的严重污染，从而使食用菌的营养和安全都产生威胁。如果对食用菌的病虫害进行无公害防治，就会提高食用菌的产量、质量，降低生产成本，最终取得可观的经济效益。由于人工栽培食用菌病虫害发生率高，降低了栽培效益，严重打击了食用菌种植户种植的积极性。因此，研制出一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法尤为重要。