[发明专利]一种制作腐熟有机物料的生物发酵方法及其应用

说明书

本发明提供了一种制作腐熟有机物料的生物发酵方法及其应用。适用于该项生物发酵方法的基础原料由豆腐渣和食用菌菌渣组成，两者先经过厌氧发酵，然后与功能原料风化煤或褐煤混合后进行高温好氧发酵和后熟发酵，制成腐熟有机物料。本发明能将豆腐渣、菌渣、风化煤等不合理利用容易造成环境污染的有机物通过生物发酵方法转变成高品质腐熟有机物料，既可用于农业种植中改良和活化土壤、促进植物生长，又可用于水产养殖中肥水和改善水质，而且取材容易，成本低廉，无害无污染，操作简单，易于推广。

技术领域

本发明属于农业生物技术领域，涉及微生物发酵有机物料的方法，具体涉及一种制作腐熟有机物料的生物发酵方法及其应用。

背景技术

豆腐渣、菌渣与风化煤等有机固体废弃物的处理与利用已成为影响生态环境和人们食品安全的棘手问题。如豆腐渣、食用菌菌渣等农业废弃物含有丰富的有机营养物质，这些物质未经无害化处理和腐熟分解而直接排入环境或施入土壤，既存在巨大的生物污染风险，又对土壤环境造成极大破坏，导致农业土壤病变和衰退，土传病害严重，作物烂根、死棵现象严重，地下水受到污染，而过量用药，又存在食品安全的风险。此类有机废弃物长期存放而不及时处理利用容易产生硫化氢、粪臭素（甲基吲哚）、胺类和氨气等恶臭气体，污染空气、地下水进而危害人畜的健康。因此，豆腐渣、菌渣等有机固体废弃物必须及时进行无害化处理再加以利用，否则危害巨大。

目前豆腐渣和食用菌菌渣有直接作为肥料或饲料添加料使用的，也有晾干后利用的，但均未经过无害化处理、存在巨大风险，而利用生物无害化处理技术将豆腐渣和菌渣制成腐熟有机物料是其趋利避害的最优利用方式。生物无害化处理技术是指利用功能微生物及其代谢产物的作用将豆腐渣和菌渣等有机物中的各种大分子物质分解形成小分子营养元素、生物代谢产物及腐植酸等多种活性物质，产生大量生物质能，形成50℃左右的高温环境，既可以杀灭有害病原菌、虫卵，减轻臭味，还形成有利于土壤改良、植物生长的各种营养物质、腐植酸等活性大分子物质。所以，利用该技术既避免各种潜在危害，保护生态环境，又能生产高品质腐熟有机物料，改良土壤、营养植物、提高品质，改水肥水，既符合节能环保、可持续发展的理念，又能变废为宝，可谓一举两得。

风化煤是指受风化作用，发热量低，不易燃烧，但腐植酸含量高的煤；我国风化煤资源十分丰富，但其热值低，并未作为有益矿产资源统计，任其废弃、污染环境。腐植酸是一类具有良好的生理活性和吸收、络合、消炎等功能的有机物质，在农业种植和养殖中、工业废水处理、医疗卫生保健领域均具有重要的应用与发展潜力。因此风化煤中腐植酸的深加工与活化是其价值发挥的关键环节。目前深层利用工艺比较薄弱，且重点处在初级产品的生产加工阶段，远不能满足腐植酸工业的发展和实际需求，而在农业中，探索利用微生物工程技术深加工与活化腐植酸是一种低成本、绿色环保的可行途径。

发明内容

本发明是利用生物工程技术研究豆腐渣、食用菌菌渣与风化煤无害化处理和腐熟分解及活化的工艺方法及其在改良土壤、净化养殖用水中的应用，解决目前这些固体废弃物利用中存在的环境污染、土壤破坏等问题，生产能改良土壤结构、改善养殖用水水质的高品质、含活性腐植酸的腐熟有机物料。该生物发酵方法模式科学、易于掌握，原料成本低廉，绿色环保、无污染。

为实现上述发明目的，本发明采用下述技术方案予以实现：

一种制作腐熟有机物料的生物发酵方法，腐熟有机物料先后经过厌氧发酵、高温好氧发酵和后熟发酵而制成。

基础原料先进行厌氧发酵，基础原料配方为豆腐渣：食用菌菌渣，水分含量：35%~45%，添加有EM菌原液，厌氧发酵24h~48h，自然温度厌氧发酵7~15天。