[发明专利]一种西洋参饮片的砂烫炮制新方法及应用

说明书

本发明属于中药炮制加工技术领域，具体涉及一种西洋参饮片的砂烫炮制方法。首先采用陶瓷砂置于炒制容器内，将温度升至200~230℃，将陶瓷砂炒制滑利状态，放入干燥的西洋参饮片，陶瓷砂:药材质量比＝30:1，不断翻炒6~10min，翻炒过后快速筛掉砂粒，取出西洋参饮片。通过本方法炮制的西洋参饮片具有特殊的焦香味，药材颜色呈黄色至黄棕色，口感好，且易储存和包装，更为重要的是经砂烫后的西洋参饮片可以最大限度提高稀有人参皂苷Rg3、Rk1和Rg5等含量，药理活性更高且抗氧化能力更强。

技术领域

本发明属于中药炮制加工技术领域，具体涉及一种西洋参饮片的砂烫炮制方法。

该方法可以有效增加西洋参中稀有皂苷Rg3，Rk1和Rg5的含量和增加抗氧化能力。

背景技术

中药热处理是中药加工的典型方法，广泛应用到药材的加工领域。中药炮制是最能体现中医临床用药特色的学科，其主要根据中医药理论，依照辨证用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的制药技术。中药化学成分复杂，是中药发挥临床治疗作用的主要物质基础。中药经过各种的加工炮制，可使其化学成分发生变化，某些成分含量的增加或减少、成分种类的增加或减少等，能有效降低或消除药物的毒性或副作用，增强药物作用，便于调和药性，更有利于贮藏和保存药效，是中医用药的特点之一。临床应用的饮片绝大多数都需经过炮制加工。

西洋参（Panax quinquefolium L.）为五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、美国人参等，是一种原产自北美洲现已在我国大面积引种的名贵中药材，西洋参在我国主要分布于东北、华北、西北等地。西洋参始载于《本草从新》，其味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有清火生津、补气养阴的功效，用于气虚阴亏、虚热烦倦、内热消渴、口燥咽干。西洋参富含人参皂苷、多糖、氨基酸、蛋白质等成分。现代药理学研究表明：西洋参具有显著的免疫调节、抗癌（Duda, et a1. American ginseng and breast cancer therapeuticagents synergistically inhibit MCF-7 breast cancer cell growth. J Surg Onco1.1999, 72, 230~239）、抗疲劳、抗衰老、降血糖、降血脂（陈锐等.西洋参多糖肽对糖尿病小鼠降血糖血脂及抗氧化作用研究,西北农业学报2013, 22，195~201）等药理活性作用。

目前，有研究报道生晒西洋参炮制加工为西洋红参可以改变其寒凉的特性，其炮制方法为蒸煮后再干燥（例如发明专利CN 201710270057.7，一种西洋红参的炮制方法），在加工过程中，西洋参中的原有成分会发生复杂变化，其皂苷类成分变化最为明显。有研究表明，西洋参经蒸制成西洋红参后，可破坏水解酶，防止西洋参中人参皂苷的水解。同时由于淀粉的糊化使得西洋参质地坚硬，角质透明，对人参皂苷具有机械性保护作用，然而由于在蒸制过程中，水热处理会造成人参皂苷以及黄酮等成分的损失，而砂烫可有效避免成分的损耗，最大限度保留西洋参的有效成分。

到目前为止，尚未见将其西洋参进行砂烫炮制的研究报道，本发明是将西洋参经过砂烫炮制过后，考察西洋参内在成分皂苷类转化情况，砂烫炮制方法可以最大限度将西洋参其中的初级皂苷转化为稀有皂苷成分。

经过检索文献整理发现，当前对西洋参进行加工炮制的方法多为蒸制，使其成为西洋红参，来提高西洋参中稀有皂苷含量，增强其药理活性，例如发明专利CN201710270057.7公布了一种西洋参蒸制成西洋红参的方法，但是此方法步骤复杂，耗时长且温度不可控。发明专利CN 201310639451.5公布了盐、香草与西洋参一起加热翻炒的炮制技术，但是此技术使用的炮制辅料多，不简便且皂苷类成分变化不明显，同时辅料去除繁琐，不易大规模实施。