[发明专利]一种谷制品测量方法

说明书

本发明提供了一种谷制品测量方法，属于测量技术领域，包括如下步骤：将待测谷制品和颗粒填充物放入容器内，获得待测谷制品和颗粒填充物整体的第一体积；将待测谷制品从容器中取出，获得颗粒填充物的第二体积；基于第一体积和第二体积计算待测谷制品的体积。本发明提供的谷制品测量方法，节省大量的人力和时间且测量步骤简单，测量误差小，可更加严格的控制谷物的质量，保证人们食用谷制品的安全性。

技术领域

本发明属于测量技术领域，更具体地说，是涉及一种谷制品测量方法。

背景技术

由谷物制作的面包、馒头的比容是评价谷物质量的重要指标之一，面包、馒头的比容值是通过测量馒头的体积和重量，并获取两者的比值。由此可见，面包、馒头的体积和重量直接影响到谷物质量的高低。面包、馒头的重量测量比较容易，多次用天平称量即可得到较准确的数值。然而，对于面包、馒头体积的测量方法大多采用菜籽置换法。该菜籽置换法就是在测量前，先用菜籽填充固定容器，然后将菜籽倒出备用。测量时，将待测馒头放入上述固定容器中，用之前准备好的菜籽再次填充容器，达到原体积后，测量剩下菜籽的体积，此体积即为所测馒头的体积，但是菜籽的体积需要其他的容器再次进行测量，测量步骤繁琐且每个步骤测定的过程中都会存在误差，步骤越多产生的误差就会越大，同时面粉厂由于每天需对不同批次产品通过不同加工方式制作成馒头、面包等成品后进行大量的比容值测量，菜籽置换法需占用人员大量时间，且测量结果存在偏差。

现有专利中测量馒头体积的方法为将馒头放在不透水的薄膜袋中，密封抽真空，然后将馒头放入容器中，用水定容至固定体积，馒头的体积即为该固定体积与加入水以及包装材料的体积差。虽然该方法克服了馒头不适于在水中测量体积的偏见，但由于该方法需要测定干燥后包装材料的体积，测定误差较大，且密封抽真空非常容易改变馒头的体积，最后测定馒头的体积误差较大。还有一种方法是用保鲜膜袋包裹馒头表面，利用排水法原理，实现对待测馒头浸入后溢出水分的质量的测量，再通过水分质量-体积的换算得到馒头的体积。虽然此种方法操作简单，但馒头一般不是非常规则的形状，若用保鲜膜袋直接包裹馒头表面进行测量，对馒头实际体积的测量会产生较大误差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种谷制品测量方法，旨在解决谷制品体积测定过程中耗费大量人力和时间且步骤繁琐造成测量误差较大的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：提供一种谷制品测量方法，包括如下步骤：

将待测谷制品和颗粒填充物放入容器内，获得所述待测谷制品和所述颗粒填充物整体的第一体积；

将所述待测谷制品从所述容器中取出，获得所述颗粒填充物的第二体积；

基于所述第一体积和所述第二体积计算所述待测谷制品的体积。

作为本申请另一实施例，在所述获得所述待测谷制品和所述颗粒填充物整体的第一体积步骤之前还包括：

获得所述待测谷制品和所述颗粒填充物整体的高度为第一高度h₁；

在所述获得所述颗粒填充物的第二体积步骤前还包括：

获得所述颗粒填充物的高度为第二高度h₂；

基于所述第一高度h₁和所述第二高度h₂计算所述容器内待测谷制品的高度。

作为本申请另一实施例，所述获得所述待测谷制品和所述颗粒填充物整体的高度为第一高度h₁步骤包括：

用位移传感器获得所述第一高度h₁；

所述获得所述颗粒填充物的高度为第二高度h₂步骤包括：

用位移传感器获得所述第二高度h₂。