[发明专利]一种亚铁糖(Ⅱ)复合物、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于,以还原性糖与三价铁盐为原料，在水溶液中经过氧化还原反应直接制备得到亚铁糖复合物，所述亚铁糖复合物中铁元素为稳定的+2价。

2.根据权利要求书1所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，具体过程如下：按照化学计量比称取三价铁盐和还原性糖溶于水中，用盐酸或氢氧化钠调节水溶液pH为2-10，搅拌条件下加热至50-120℃，反应至体系由悬浊液变为透明溶液；所述还原性糖与三价铁盐的比例以醛基和铁元素计，满足醛基与铁元素摩尔比为1:1-20:1。

3.根据权利要求书1所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，所述还原性糖为含有游离醛基，或在反应过程中生成含有游离醛基中间产物的单糖、多糖、多糖的酶解片段、糖衍生物或还原性糖与非还原性物质的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，所述三价铁盐为水溶性三价铁盐。

5.根据权利要求2所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，反应时间为1–36小时。

6.根据权利要求2所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，在制备过程中还加入稳定剂；所述稳定剂为离子螯合剂、氨基酸、多元醇或高分子水溶性聚合物。

7.根据权利要求书7所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物的制备方法,其特征在于，所述稳定剂与铁盐摩尔比为1:10–10:1。

8.由权利要求书1-8任一项所述的方法制备的亚铁糖(Ⅱ)复合物。

9.根据权利要求书9所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物作为补铁营养剂的应用，其特征在于，所述营养铁剂为片剂、口服液或注射剂。

10.根据权利要求书9所述的一种亚铁糖(Ⅱ)复合物作为补铁保健食品的应用。