[发明专利]一种利用稻麦秸秆栽培大球盖菇并与水稻轮作的方法

说明书

本发明属于生态循环农业领域，具体公开了一种利用稻麦秸秆栽培大球盖菇并与水稻轮作的方法，包括如下过程：整田作畦→铺设稻麦混合秸秆培养料及预湿→播菌种→开沟覆土→日常管理及采收→菌渣还田水稻种植。本发明充分利用空间、土地资源，实现了农业废弃物的生态循环利用；另外，本发明种大球盖菇采用预湿、播种、开沟、覆土一次性完成的轻简化栽培技术，节省工时成本。大球盖菇采收完毕后秸秆菌渣直接还田利用，不仅减少了水稻种植过程中的化肥投入，还提高了水稻产量并可生产出绿色无公害的优质生态大米，更进一步地提高了栽培的经济效益。

技术领域

本发明属于生态循环农业领域，具体涉及一种利用稻麦秸秆栽培大球盖菇并与水稻轮作的方法。

背景技术

大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)隶属于担子菌亚门(Basidomycota)，层菌纲(Hymenomycetes)，伞菌目(Agaricales)，球盖菇科(Strophariaceae)，球盖菇属(Stropharia)真菌。大球盖菇在同类真菌中体形巨大，又称为花园巨人、哥斯拉蘑菇，又因其菇盖颜色接近酒红色，也被称为酒红大球盖菇。

大球盖菇其鲜菇色泽艳丽，肉质脆嫩滑爽，干品气味清香，味道鲜美柔和，营养丰富，含有相当高的蛋白质、糖质、矿物质、维生素和17种氨基酸，在欧美市场颇受消费者喜爱，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，大球盖菇也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的国际市场畅销的十大菇种之一。据文献报道，大球盖菇多糖具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效，其所含的抗氧化物质(类黄酮、多酚、皂甙等)对婴幼儿智力及中枢神经发育具有重要作用。另外，大球盖菇还可有效降解土壤与废水中的2，4，6-三硝基甲苯(TNT)、氯苯、苯胺化合物、氯化苯酚、甲酚、苯甲酚和二甲苯等有害物，是环境保护及污染环境修复的重要生物之一。

我国自古以来就是一个农业大国，农作物秸秆资源十分丰富。据有关统计，我国每年可生成约7亿多吨秸秆。但长期以来，我国秸秆的综合利用率较低，农民往往为抢农时图省事，将很大一部分秸秆就地焚烧，不仅造成资源浪费，还严重污染空气，加重土壤板结，危及公共安全。因此，农作物秸秆资源的综合利用对于环境保护、资源节约、促进农民增收以及农业经济可持续发展意义重大。

公开号为CN108990697A公开了一种大球盖菇与水稻轮作的设施化栽培技术，其将秸秆、玉米芯和稻谷壳分别堆肥发酵后，分层铺料，保证了菌丝和子实体发育过程中的养分和氧气供应，不仅提高了出菇产量和品质，还缩短了大球盖菇的种植周期。但是，其栽培过程复杂且没有很好的解决上述农作物秸秆处理的难题，栽培成本高，降低了栽培的经济效益，因此，不适宜应用于实际生产中。

为了解决上述问题，本发明提供了一种简单地、仅利用农作物秸秆栽培大球盖菇的工艺，不仅很好的解决了农作物秸秆综合利用的难题，还能进一步提高与之轮作的水稻产量和大米品质，具有极强的实际应用价值和经济效益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用稻麦秸秆栽培大球盖菇并与水稻轮作的方法，该方法简单高效，不仅消耗了大量的稻麦秸秆，还保证了大球盖菇和水稻的产量，进一步提高了栽培的经济效益，适合广泛的推广应用。

本发明采用的技术方案如下：

一种利用稻麦秸秆栽培大球盖菇并与水稻轮作的方法，其特征在于，包括如下步骤：

a)整田作畦：采用露地栽培方式，将田内泥土翻松、耙平、消毒，田块内规划宽度为75～85cm的畦床，畦间规划宽度为60～70cm的排水沟(兼做生产操作通道)；

b)铺设秸秆培养料及预湿：收集未粉碎的水稻秸秆和粉碎后的小麦秸秆，晒干后铺放于规划的畦床上，铺放完毕后进行预湿；