[发明专利]一种可增强体力的玛咖复合制品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种可增强体力的玛咖复合制品及其制备方法，所述可增强体力的玛咖复合制品的原料组成为：玛咖提取物、蓝莓、薏米仁、胡萝卜、鲜牛奶、大豆卵磷脂、棕榈酸、茶末、生姜、蜂蜜；本发明可增强体力的玛咖复合制品，营养全面，口感丰富，对身体机能改观明显，可显著提高身体免疫力和体能，促进身体健康，使得服用者精力充沛。

技术领域

本发明涉及玛咖制品技术领域，具体为一种可增强体力的玛咖复合制品及其制备方法。

背景技术

玛咖中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维，以及丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B₁、B₂、B₆、A、E、B₁₂、B₅，脂肪含量不高但多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

玛咖经过阳光晒后可以食用，也可制成凉拌菜，熟食口味更佳。早在哥伦布到达美洲前，玛咖已属备受人们青睐的蔬菜，它能给人体提供大量的热能，品尝过玛咖的人说，食用它具有满足感，且令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛咖的鲜根还可以与肉食或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

中国专利CN105249472A公开了一种玛咖营养制品的制备方法，包含如下步骤：步骤[1]将玛咖根茎切制成切制品并干燥备用；步骤[2]制备含有中草药、水果、蔬菜、坚果、杂粮、维生素、微量元素中的一种或多种的营养液；步骤[3]将干燥好的玛咖根茎切制品浸入到营养液中，待其浸满营养液后干燥，包装，成品。

中国专利CN105053452B公开了一种可明显提高机体免疫力、有效缓解体力疲劳及增强性功能的含有海参及玛咖成分的糖果制品，由下列组分及质量百分比构成：海参精粉8％，玛咖粉32％，红茶粉5％，D-甘露糖醇52.8％，柠檬酸1.6％，红茶香精0.2％，三氯蔗糖0.1％，硬脂酸镁0.3％；所述海参精粉是按如下方法制备：将新鲜海参解剖取出生殖腺，分离出海参精巢；将海参精巢破碎研磨成浆；在50℃下，加入质量百分比3％的风味蛋白酶和质量百分比3％的木瓜蛋白酶，水解1.5小时；将酶解液浓缩后冻干，粉碎成为海参精粉。

中国专利CN102429066B公开了一种能够增强体力抗疲劳的复方玛咖咖啡制品，包括下列组分：玛咖粉，黄精提取物，桑葚提取物，瓜拉纳提取物，乳酸锌，维生素B₁。采用云南高山玛咖作为主要原料，云南玛咖与秘鲁玛咖无论在外观、大小，还是功效成分的含量上均最为接近，且已经建立了规范化的育苗和人工种植体系，实现了规模化的人工种植，每年产量可达100吨，产量稳定，另外添加黄精、桑葚等普通食品原料制成的复方咖啡制品。

综上，如何将玛咖与食材原料配比，制成营养全面，可增强体力的复合制品，具有较好的前景。

发明内容

本发明针对以上不足，提供一种可增强体力的玛咖复合制品及其制备方法，通过将玛咖与其他食材原料合理配比，解决目前巨大工作和生活压力之下人体机能退化，体力不支的问题。

为了实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：