[发明专利]毛竹笋富硒营养膏及制备方法与应用

说明书

本发明公开了毛竹笋富硒营养膏及其制备方法与应用，属于竹笋营养液技术领域，所述营养膏的原料包括硝酸钾、过磷酸钙、双氰胺、氨基酸肥、氯化铁、L‑硒代蛋氨酸、葡萄糖粉、改性卡拉胶溶液、黄原胶，所述改性卡拉胶溶液是卡拉胶硒化后经玉米醇溶蛋白修饰得到的。本发明的目的是提供毛竹笋富硒营养膏及制备方法与应用，制备的营养膏用于毛竹笋出笋期，可以附着在泥土上，不易被雨水冲刷走，持续为竹林提供营养，并且富硒效果良好，得到的毛竹笋品质高，在保持竹笋产量高的同时母竹也能正常生长。

技术领域

本发明涉及竹笋营养液技术领域，尤其涉及毛竹笋富硒营养膏及制备方法与应用。

背景技术

毛竹(Phyllostachysedulis)是隶属禾本科刚竹属植物，是我国分布范围最广、面积最大、栽培和利用历史最为悠久、经济价值最高的生态经济竹种，也是森林木竹中用途最多的树种之一，在中国乃至世界竹资源里占据非常重要的地位。毛竹林具有典型的“大小年”之分，即“异龄林”，大年主要完成发笋，小年则主要完成长鞭与换叶。毛竹快速生长期是其重要的生理时期，指从竹笋的出土、长高、抽枝、叶的展开直到高生长的结束和秆的形成这段时间。该过程历时40～60d，幼竹就可完成高生长，竹林生物量迅速增加。但该时期新竹自身的光合能力比较弱，并且根系系统尚未完全发育成形，其生长发育所需的大部分养分原料来自母竹系统。各龄级母竹为供给幼竹的迅速生长，不断地调整营养元素的流动和生物量分配，使得整个竹林系统物质循环以及能量流动都一直处于不断变化的过程。若母竹出笋多，营养供应不上而引起竹笋僵化死亡，造成竹笋产量过低，严重时可能还会造成母竹大面积死亡，造成绝收。因此，毛竹笋生长期间应该加强营养管理，尤其是竹林中母竹营养物质的供给。

硒是生命活动的必需元素，在人类防癌、抗癌、延缓衰老、提高机体免疫力、预防治疗心血管疾病、治疗克山病和大骨节病等方便都发挥了重要作用。硒的存在形式有无机和有机硒两种。无机硒由于其活性和毒性范围较窄，生理活性低、毒性大，并具有蓄积性毒性和致突变作用，难以运用在竹类营养液中，而有机硒不仅克服了无机硒的缺点而且还具有各种生理活性功能，易于被机体吸收，可以适用于竹类营养液中。毛竹笋中富硒主要用施硒肥和喷硒气雾剂的方法使竹笋增加硒含量，但是由于富硒肥料一般易溶于水，在具有坡度的竹林上极易被雨水冲刷流走，导致肥效不持久，造成肥料浪费和富硒效果差，所以急需开发一种富硒营养液，该营养液肥效长久，竹笋富硒效果理想。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供毛竹笋富硒营养膏及制备方法与应用，制备的营养膏用于毛竹笋出笋期，可以附着在泥土上，不易被雨水冲刷走，持续为竹林提供营养，并且富硒效果良好，得到的毛竹笋品质高，在保持竹笋产量高的同时母竹也能正常生长。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

本发明提供的毛竹笋富硒营养膏，所述营养膏的原料包括硝酸钾、过磷酸钙、双氰胺、氨基酸肥、氯化铁、L-硒代蛋氨酸、葡萄糖粉、改性卡拉胶溶液、黄原胶，所述改性卡拉胶溶液是卡拉胶硒化后经玉米醇溶蛋白修饰得到的。

进一步，所述营养膏包括以下重量份的原料：10-15份硝酸钾、20-25份过磷酸钙、1-2份双氰胺、5-8份氨基酸肥、0.5-1份氯化铁、0.05-1份L-硒代蛋氨酸、6-12份葡萄糖粉、60-80份改性卡拉胶溶液、15-25份黄原胶。

进一步，所述营养膏的制备方法如下：

溶液制备：将硝酸钾、氯化铁混合后制备成10-15wt％的水溶液，水浴加热至28-35℃，再将黄原胶、葡萄糖粉、过磷酸钙、双氰胺、L-硒代蛋氨酸、氨基酸肥混合均匀后缓慢加入水溶液中，停止加热，缓促搅拌，直至黄原胶全部溶解，得到混合溶液，将混合溶液水浴加热直至35-38℃，恒温加入改性卡拉胶溶液，于900-1000rpm的速率下搅拌30-60min，常温静置过夜后得到营养膏。