[发明专利]一种成年人全营养特殊医学用途配方营养粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种成年人全营养特殊医学用途配方营养粉及其制备方法，涉及特殊医学用途配方食品技术领域，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质50‑300份，脂肪类物质40‑250份、碳水化合物200‑600份、膳食纤维类物质35‑260份、复合矿物质5‑80份、复合维生素1‑20份、牛磺酸0.2‑5份、核苷酸0.05‑1份、左旋肉碱0.05‑2份、乳化剂0.5‑2份、复合增稠剂1‑20份、食用香精1‑5份、阿斯巴甜0.1‑0.6份。本产品配方依据为GB29922‑2016《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》的严格要求，并结合多种优质蛋白质及脂肪，人体所需的维生素、矿物质结合起来，可作为单一营养来补充特殊人群的营养需求，增强人体免疫力的一种全营养特殊医学用途配方食品。

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品技术领域，尤其涉及一种成年人全营养特殊医学用途配方营养粉及其制备方法。

背景技术

特殊医学用途配方食品(foods for special medical purpose，简称FSMP，也叫特医食品)是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品的成分、生理功能及最终的效果都与普通食品和保健食品有明显的区别，必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。近几年《特殊医学用途配方食品通则》、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》、《特殊医学用途配方食品注册管理办法》、《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》等文件的发布，说明国家正在逐步重视并开拓这一领域，FSMP的前景广阔，正在形成一个全新的产业。

已有研究证明对营养不良或有营养风险的患者进行营养支持，大多可改善临床结局，包括降低病死率、减少并发症、缩短疾病病程和住院时间、减少经济耗费等，是抢救危重患者的主要手段，已经成为现代综合治疗的重要组成部分。因此为具有完整或部分消化道功能的患者提供必要的肠内营养支持，进而降低营养不良发病率，对临床具有重要意义。

发明内容

本发明提出了一种成年人全营养特殊医学用途配方营养粉及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种成年人全营养特殊医学用途配方营养粉，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质50-300份，脂肪类物质40-250份、碳水化合物200-600份、膳食纤维类物质35-260份、复合矿物质5-80份、复合维生素1-20份、牛磺酸0.2-5份、核苷酸0.05-1份、左旋肉碱0.05-2份、乳化剂0.5-2份、复合增稠剂1-20份、食用香精1-5份、阿斯巴甜0.1-0.6份。

进一步的，所述蛋白质类物质包括乳清蛋白粉45-180份、大豆分离蛋白30-150份、全脂奶粉80-400份、牛初乳0.2-2份、大豆低聚肽0.2-2份、海洋鱼低聚肽0.2-2份。

进一步的，所述脂肪类物质包含紫苏油粉2-20份、椰子油粉5-50份、大豆油粉50-250份、橄榄油粉4-80份、中链甘油三酯粉1.5-10份。

进一步的，所述的膳食纤维类物质包括：菊粉2-20份、大豆纤维6-36份、低聚半乳糖2-18份、低聚异麦芽糖3-30份。

进一步的，所述的碳水化合物包含麦芽糊精50-400份、抗性糊精4-30份。