[发明专利]一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用

说明书

本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其是一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用，先将烟杆晾晒、粉碎，与EM生物发酵菌液、茶多酚溶液混匀后，堆置发酵制成烟杆发酵料；然后按重量比将棉籽壳30‑50％、麦麸15‑25％、烟杆发酵料15‑35％、甘蔗渣5‑15％、豆粕1‑5％、王米粉3‑8％、石膏1‑5％配制成培养基。所述培养基制棒，接种枝条菌种，经菌丝培养后，移入大棚出菇。本发明制备的培养基栽培油茶菇，与传统木屑培养基相比，菌丝培养时间缩短了15天，且整体菌丝更为洁白浓密，出菇时间更加集中，转潮时间最高可縮短4‑5天，杂菌污染率降低5‑8％，原料成本节约15‑20％，生物转化率提高20‑21％，平均产量增加12‑13％，整体产量更加稳定。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其是一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用。

背景技术

油茶菇，又名茶树菇、杨树菇、茶薪菇等，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上而得名。油茶菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有葡萄糖、菌蛋白、碳水化合物、B族维生素和铁、钾、锌、硒等营养成分；具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是一种广受消费者欢迎的健康食品。

目前，油茶菇已实现工厂化栽培，培养基通常采用木屑等木材作为主要原料。随着油茶菇生产规模的不断扩大，木材的消耗量急剧上升，而木材的来源有限，增加了林业资源、生态环境的压力及油茶菇的生产成本。因此，研究成本低廉、易获得的物质代替培养基中的木屑成为了油茶菇产业发展的迫切需求。

烟草为茄科草属植物，原产于南美洲，我国引入烟草很早，其种植面积和卷烟产量均居世界前列。据相关统计，我国每年约产生90150万吨烟杆和烟末等烟草产业废弃物。这些废弃物既不适宜作燃料，也不适宜还田作肥料，大量被丢弃或焚烧，不仅造成严重的环境污染，也是巨大的资源浪费。如何再利用这些废弃资源，已成为烟草行业急需研究解决的课题。目前，对烟草废弃物资源化利用主要有：利用烟杆制造刨花板、活性炭，利用烟草废弃物提取烟碱、烟酸；但是这些资源化利用方法存在成本高或技术不成熟的问题，还未产业化推广。烟杆中纤维素和木质素含量高，含有糖类、蛋白质、氮、磷、钾及微量元素等养分，是良好的食用菌菌材，其应用于食用菌栽培培养基具有很高的利用价值；国内已经有利用烟杆部分替代主料栽培食用菌的报道。如专利申请号为CN201710468685.6的文件公开的一种利用烟杆栽培食用菌的培养基配方及制备方法及应用，将烟杆粉碎后加入0.1％氨水浸湿建堆发酵制成发酵烟杆后，与细锯末、麸皮、石膏粉混合制成栽培食用菌的培养基，应用于猴头菇、平菇的栽培。又如专利申请号为CN201410154515.7的文件公开的一种栽培食用菌的基质的制备方法，将烤烟杆、桑枝条、松木屑粉碎后，与麸皮或谷壳、葡萄糖、石膏、木薯酒精渣及处理过的核桃壳混合制成培养基。这二者都是将烟杆粉碎后直接利用，或发酵后利用，没有对烟杆中的烟碱等有害物质进行处理，烟杆中烟碱含量高，平均含量约在1.5—2.0％，有的高达3.5—4.5％，作为食用菌栽培培养基原料，对菌丝生长和子实体形成不利；而且这些培养基栽培油茶菇的效果也有待研究。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明研究者对烟杆中烟碱的处理方法进行了研究，提供了一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法和应用，解决了目前烟草废料在卷烟生产过程中的污染排放问题,变废为宝,同时也解决当前我国油茶菇产业急需大量木质栽培基质的难题；具体是通过以下技术方案实现的：

一种利用烟杆制备油茶菇培养基的方法，其特征在于，将废弃烟杆粉碎成烟杆碎渣后与EM生物发酵菌液、茶多酚溶液混匀，堆置发酵制成烟杆发酵料，利用烟杆发酵料作为油茶菇培养基的原料。

优选地，所述的利用烟杆制备油茶菇培养基的方法，具体包括以下步骤：

(1)原料预处理：将烟杆自然晾晒干，粉碎过10-30目筛网；