[发明专利]吸烟烟雾确定方法及装置、存储介质、电子装置

说明书

本发明实施例提供了一种吸烟烟雾的确定方法及装置、存储介质、电子装置，所述方法包括：获取视频图像中的烟雾区域，其中，烟雾区域按照时间的先后，在不同帧的视频图像上呈现扩散状态；根据烟雾区域在视频图像上的扩散轨迹，确定烟雾区域的起点；当烟雾区域的起点与视频图像中的人脸区域重合时，确定烟雾区域的烟雾为吸烟烟雾。有效解决了相关技术中无法有效检测后厨吸烟行为的问题，提高了后厨吸烟行为判断的准确率。

技术领域

本发明涉及烟雾检测技术领域，具体而言，涉及一种吸烟烟雾的确定方法及装置、存储介质、电子装置。

背景技术

公众对的食品安全日益重视，餐饮场所的禁烟力度不断加强。后厨是食品处理的区域，我国餐饮服务食品安全操作规范中明确规定，食品处理区内不得从事可能污染食品的活动。然而，厨师在后厨吸烟的情况却屡见不鲜。

厨师在做菜的时候吸烟，烟灰落入菜品中，不但影响菜品质量，还会影响消费者的身体健康。后厨是工作重地，煤气、燃油聚集，吸烟时烟头的明火极易造成火灾，严重影响后厨的环境安全。

如何对后厨工作人员的吸烟行为进行监管，目前暂未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种吸烟烟雾的确定方法及装置、存储介质、电子装置，以至少解决相关技术中无法有效检测后厨吸烟行为的问题。

根据本发明的一个实施例，提供了一种吸烟烟雾的确定方法，包括：获取视频图像中的烟雾区域，其中，所述烟雾区域按照时间的先后，在不同帧的所述视频图像上呈现扩散状态；根据所述烟雾区域在所述视频图像上的扩散轨迹，确定所述烟雾区域的起点；当所述烟雾区域的起点与所述视频图像中的人脸区域重合时，确定所述烟雾区域的烟雾为吸烟烟雾。

优选地，获取视频图像中的烟雾区域之前，所述方法还包括：获取视频图像中的运动区域，其中，所述烟雾的运动区域根据所述视频图像画面减去背景模型来确定，所述背景模型为所述视频图像拍摄场地的静态背景的画面模型；当所述运动区域的灰度超过预设的灰度阈值，且所述运动区域与所述背景区域具有相同的色调时，确定所述运动区域为所述烟雾区域。

优选地，根据所述烟雾区域在所述视频图像上的扩散轨迹，确定所述烟雾区域的起点包括：当当前所述视频图像的画面中检测到所述烟雾区域时，在所述当前视频图像画面的之前的视频图像中检测所述烟雾区域；确定所述烟雾区域第一次出现的第一视频图像画面；确定所述第一视频图像中所述烟雾区域的坐标位置为所述烟雾区域的起点。

优选地，当所述烟雾区域的起点与所述视频图像中的人脸区域重合时，确定所述烟雾区域的烟雾为吸烟烟雾之前，所述方法还包括：对所述第一视频图像画面进行人脸识别，确定所述第一视频图像画面中人脸的线性轮廓；确定所述人脸的线性轮廓在所述第一视频图像画面中的第一位置区域；当所述烟雾区域的起点坐标位于所述第一位置区域内时，确定所述烟雾区域的烟雾为吸烟烟雾。

优选地，对所述第一视频图像画面进行人脸识别包括：识别所述第一视频图像画面中所有的人脸画面；将识别出的人脸画面与数据库内的人脸数据进行比对，确定每一个所述人脸的身份。

根据本发明的另一个实施例，还提供了一种吸烟烟雾的确定装置，包括：第一获取模块，用于获取视频图像中的烟雾区域，其中，所述烟雾区域按照时间的先后，在不同帧的所述视频图像上呈现扩散状态；第一确定模块，用于根据所述烟雾区域在所述视频图像上的扩散轨迹，确定所述烟雾区域的起点；第二确定模块，用于当所述烟雾区域的起点与所述视频图像中的人脸区域重合时，确定所述烟雾区域的烟雾为吸烟烟雾。

优选地，所述装置还包括：第二获取模块，用于获取视频图像中的运动区域，其中，所述烟雾的运动区域根据所述视频图像画面减去背景模型来确定，所述背景模型为所述视频图像拍摄场地的静态背景的画面模型；第三确定模块，用于当所述运动区域的灰度超过预设的灰度阈值，且所述运动区域与所述背景区域具有相同的色调时，确定所述运动区域为所述烟雾区域。