[发明专利]一种刺梨冰棍的制备方法在审
| 申请号： | 201910533931.0 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110140799A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 施静;王三宁;吴红;王太明;李月忠;吴月淼;刘厚军;潘琪;朱波;黄勤华;李琼 | 申请（专利权）人： | 六盘水职业技术学院 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/50;A23G9/34;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 553000 贵州省六*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨 制备 野生刺梨 放入 模具 保健效果 制备工艺 密封袋 中密封 籽粒 腌制 冰冻 降压 白糖 混均 降脂 滤水 取下 榨汁 采摘 食用 消化 新鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种刺梨冰棍的制备方法，其特征在于：按照下述步骤进行制备：
(1)将采摘的新鲜贵州野生刺梨洗干净，掏出野生刺梨中的籽粒，滤水，得A品；
(2)将A品与白糖搅拌混均，腌制，得B品；
(3)将30～50％的B品，榨汁，得C品；
(4)将剩下的B品切丁，得D品；
(5)将C品和D品混合，放入冰棍模具中，得E品；
(6)将E品冰冻，得F品；
(7)将F品上的冰棍模具取下，放入密封袋中密封，得成品。
2.根据权利要求1所述的刺梨冰棍的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，按重量份计，将70～100份A品与5～10份白糖搅拌混均。
3.根据权利要求1所述的刺梨冰棍的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，腌制的时间为4～6h。
4.根据权利要求1所述的刺梨冰棍的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，D品的粒径为0.2～0.6cm。
5.根据权利要求1所述的刺梨冰棍的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中，冰冻是在-3～-1℃的温度下冷藏4～5h。
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