[发明专利]一种果蔬的保存方法在审
| 申请号： | 201910520483.0 | 申请日： | 2019-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN110100878A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 黄耀文 | 申请（专利权）人： | 黄耀文 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/02;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京贵都专利代理事务所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新锋 |
| 地址： | 510980 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果蔬 包装袋 蒸煮 晾干 恒温冷冻 保存 冷藏 装入 剔除 清洗 室内 装箱 二次清洗 果蔬清洗 两次清洗 无菌环境 一次清洗 风干 干燥架 表皮 新鲜 腐烂 破损 食用 收入 全程 保留 成熟 保证 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述一种果蔬的保存方法包括以下步骤：
1）一次挑选：挑选刚成熟、表皮无腐烂的果蔬；
2）一次清洗：将清洗好后的果蔬进行清洗并晾干；
3）二次挑选：将晾干后的所述进行挑选，剔除表面破损的果蔬；
4）二次清洗：将二次挑选的果蔬清洗晾干后装入包装袋中；
5）蒸煮：将包装袋中的果蔬进行蒸煮1-2分钟；
6）冷藏：将蒸煮后的果蔬及包装袋，放于干燥架风干后装箱，并收入恒温冷冻室内冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述全程在无菌室内进行，并在紫外线灯光下进行晾干。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述蒸煮的温度不得高于100℃；所述恒温冷冻室内温度为0℃。
4.根据权利要求1所述的一种果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤6冷藏中的风干指包装袋上无水珠。
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