[发明专利]安全温控燃气油炸炉

说明书

本发明提供一种安全温控燃气油炸炉，包括上盖组件、油缸组件、箱体组件和车架燃气组件，箱体组件构包括带百叶窗的前箱板、后箱板、前隔热板、后隔热板和中隔热板；车架燃气组件包括车架和温控燃气结构，车架含前面板、后栏板、左侧板、右侧板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，这些板围成内部空间。由于箱体组件由多块板组成，易于组装和生产；前、中、后隔热板有效阻隔了油缸和前箱板之间热传递，保温好且能防操作者烫伤，使用安全可靠；百叶窗能使油炸炉产生的燃烧废气、油烟、热量及时散逸；车架的设置使油炸炉放置方便，且车架易于组装和生产，并将温控燃气结构容置于其内，避免温控燃气结构的外露，这不仅进一步提高了使用安全等级，还有助于提高美观效果。

技术领域

本发明涉及燃气油炸炉技术领域，特别涉及一种使用起来安全系数高的安全温控燃气油炸炉。

背景技术

即使在重视生活品质的今天，油炸食品也依然以其独特的口味深受大众喜爱。市面上现有的商用油炸炉有如下不足：

1）制作笨重、占用空间大、通常需置于其它平台上使用，无法大批量生产；

2）使用不方便，安全系数不高，操作者容易烫伤；

3）对于使用电的油炸炉而言，无电源的户外使用环境令其使用受到严重的局限性；

4）对于使用燃气的油炸炉而言，现有技术中通常采用高压燃气直喷燃烧加热油缸，无一次进气预混，燃烧不充分，热效率低，且油温不恒定，油炸出来的食品色差大。

发明内容

为克服上述问题，本发明提供一种结构简单、便于大批量生产、使用安全方便、热效率高且可温控的安全温控燃气油炸炉将是有利的。

为此，本发明提供一种安全温控燃气油炸炉，其包括：

上盖组件，其包括上盖板和上盖把手；

油缸组件，其包括油缸、位于油缸内的隔渣板和油炸篮、以及装设于油缸底部的泄油阀，其中，该油缸在其上部具有沿周向向外延伸的支撑翼；

箱体组件，其构成为包括前箱板和后箱板的上下开口的壳体从而能够将油缸容置于其内且油缸的支撑翼支撑在前箱板和后箱板的顶部上，前箱板和后箱板的上部都设置有百叶窗，箱体组件还包括前隔热板、后隔热板、以及位于前隔热板和前箱板之间的中隔热板；

车架燃气组件，其包括用于支撑箱体组件的车架以及安装于车架上并位于油缸下方的温控燃气结构，该车架包括前面板、后栏板、左侧板、右侧板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，其中，前面板、后栏板、左侧板以及右侧板共同围成一个用于容置该温控燃气结构的内部空间。

在本发明中，箱体组件一方面因为由多块板（包括箱板和隔热板）组成，因而易于组装和生产，另一方面因为设置了前、后隔热板而有效阻隔了油缸的热量传递给箱体组件的前箱板，而且在前隔热板和前箱体之间还设置了中隔热板，进一步阻隔了油缸和前箱板之间的热传递，从而既能让油缸油温热量保温功能好，避免快速散失从而聚集燃气燃烧热量，又能隔绝内部热量，让箱体外表温升降低，防止操作者误碰，烫伤的危害，使用起来安全可靠；前箱板和后箱板的上部都设置有百叶窗，从而能够使得油炸炉工作时产生的燃烧废气、油烟、热量等及时散逸掉；由于具有自身支撑装置——车架，从而本发明可以直接置于地面上而无需额外配备支撑平台；由于车架是由多块板组成，一方面易于组装和生产，另一方面便于形成内部空间以将温控燃气结构容置于其内，避免温控燃气结构的外露，这不仅提高了使用安全等级，还有助于提高美观效果；另外，采用温控燃气结构能够避开户外无电源的使用局限性。